Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Kenny McGovern est un recueil pratique et bien documenté de délicieuses recettes de cuisine de rue qui s'adresse aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés. Il propose une variété de plats issus de différentes cuisines, des instructions faciles à suivre et des ingrédients faciles à trouver. Cependant, de nombreux lecteurs ont exprimé leur déception quant au manque de photos accompagnant les recettes.
Avantages:⬤ Des recettes pratiques et accessibles, adaptées aux débutants
⬤ bien documentées avec une grande variété d'options de cuisine de rue
⬤ des instructions simples qui donnent des résultats probants
⬤ des saveurs vibrantes et des ingrédients faciles à trouver
⬤ très recommandé par les lecteurs
⬤ un excellent rapport qualité-prix.
⬤ Manque de photos en couleur qui pourraient améliorer l'expérience culinaire
⬤ certains lecteurs ont estimé que l'absence de visuels rendait l'ouvrage moins attrayant
⬤ pas spécifiquement axé sur les options végétariennes/végétaliennes.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
The Street Food Secret: The World's Most Exciting Fast Food in Your Own Kitchen
Contenu du livre :
Célébrant les plats classiques appréciés chaque jour par des générations de gens du monde entier, ainsi que les créations plus modernes de la cuisine fusion, ce livre regorge de recettes passionnantes, idéales à partager avec les amis et la famille. Suite au succès de ses deux précédents livres, l'auteur Kenny McGovern s'est aventuré à l'étranger et a développé son répertoire de fast-foods mondiaux, s'intéressant particulièrement à la cuisine de rue - un intérêt de plus en plus partagé par les gourmets britanniques dont les propres expériences de voyage dans des endroits tels que Mumbai, Marrakech et la Malaisie ont alimenté une hausse des plats ethniques authentiques tels que les kebabs méditerranéens, les tacos et les wraps, le halloumi, le satay et les piments jalapenos.
Les recettes comprennent :
Burgers et chiens - Juicy Lucy Burger, Dirty Mac Dog, Sloppy Joe, Vada Pav et autres.
Tacos, wraps et pain - Tacos Carnitas, Cheesesteak, NYC Pizza Slice.
Fritures - Bouchées au fromage et au macaroni, Poutine, Poulet Parmo.
Sautés et currys - Pad Kra Pow Gai, Gunpowder Chicken, Pav Bhaji.
Riz et nouilles - Pad See Ew, Ants Climbing a Tree, Yakisoba, Wok Fired Noodles.
Côtes, ailes et brochettes - Ailes de bison à la Sriracha, Moo Ping, Côtes sucrées et épicées.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472139061 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 288 |
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