Le quotidien mexicain

Avis des lecteurs

Résumé:

Les commentaires sur « Mexican Everyday » de Rick Bayless reflètent une forte appréciation de ses recettes accessibles et savoureuses qui s'adressent aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés. De nombreux utilisateurs soulignent la simplicité et le caractère délicieux des plats, faisant de ce livre un incontournable de leur cuisine. Toutefois, certains évaluateurs trouvent certaines recettes compliquées ou peu attrayantes et mentionnent des problèmes liés à la disponibilité des ingrédients.

Avantages:

⬤ Des recettes faciles et claires, adaptées à la cuisine de semaine.
⬤ Des saveurs délicieuses qui capturent l'essence de la cuisine mexicaine.
⬤ De nombreux lecteurs ont trouvé le livre inspirant et ont apprécié la philosophie de santé qui sous-tend les recettes.
⬤ Variété de recettes avec des adaptations pour des ingrédients moins courants.
⬤ Expériences positives avec des recettes spécifiques telles que les enchiladas, les salsas et les plats mijotés.

Inconvénients:

⬤ Certaines recettes peuvent être trop compliquées ou peu attrayantes pour certains utilisateurs.
⬤ La disponibilité des ingrédients peut être un problème pour ceux qui n'ont pas accès à des épiceries mexicaines bien achalandées.
⬤ Quelques utilisateurs ont trouvé le style d'écriture des instructions frustrant.
⬤ Certains utilisateurs avaient de grandes attentes en raison des livres de cuisine précédents de Rick Bayless et se sont sentis déçus.

(basé sur 235 avis de lecteurs)

Titre original :

Mexican Everyday

Contenu du livre :

Rick Bayless adore les saveurs audacieuses de la cuisine mexicaine, mais il sait que la préparation de nombreuses spécialités mexicaines nécessite plus de temps que la plupart d'entre nous n'en ont pour les dîners de semaine. L'ouvrage Mexican Everyday a été rédigé en tenant compte du fait que nous sommes tous très occupés. Il s'agit d'une collection de 90 recettes pleines de saveur - comme les tacos au poulet au chili vert, la salade de crevettes Ceviche, le steak Chipotle aux haricots noirs - qui répondent à trois critères de la cuisine de tous les jours : 1) la plupart nécessitent moins de 30 minutes d'implication.

2) ils ont le goût frais et délicieux de préparations simples et authentiques.

Et 3) ce sont des repas équilibrés sur le plan nutritionnel et complets, qui ne nécessitent pas de plats d'accompagnement élaborés.

Rempli de recettes présentées dans la série de Rick's Public Television, Mexico--One Plate at a Time, ce livre propose des plats que vous pourrez déguster en famille et entre amis, jour après jour.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780393061543
• Auteur : Rick Bayless
• Éditeur : W W Norton & Co
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2006
• Nombre de pages : 336