The Little Book of Elderflowers and Berries
L'étonnant sureau produit de merveilleuses fleurs crème parfumées, suivies de riches baies de couleur bordeaux. Utilisés comme ingrédients culinaires, les deux peuvent être transformés en une multitude de recettes passionnantes. Les saveurs contrastées sont très différentes, ce qui se reflète dans la manière dont elles sont utilisées.
Les fleurs de sureau sont parfumées et légères, inspirant des sorbets frais, des desserts mousseux, des cheesecakes et des panna cottas crémeuses. Les baies de sureau sont riches et foncées, avec une saveur intense. Elles peuvent être utilisées pour préparer de merveilleuses boissons ainsi que des gâteaux, des pâtisseries, du pain et des plats salés.
Toutes les recettes sont illustrées par des photographies en couleurs.
| ISBN : | 9781398479234 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 68 |
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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)