Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Brilliant Bread » de James Morton a reçu des critiques extrêmement positives pour ses instructions claires, son organisation et son style accessible qui rend la fabrication du pain accessible aux débutants comme aux boulangers expérimentés. De nombreux utilisateurs apprécient l'humour et les explications détaillées du processus de fabrication du pain, ainsi que la présentation pratique avec des informations utiles telles que les temps de préparation. Toutefois, quelques utilisateurs ont fait part de leur insatisfaction quant aux résultats des recettes, exprimant leur frustration lorsque leurs tentatives n'ont pas donné les résultats escomptés.
Avantages:⬤ Des instructions claires et concises rendent les recettes faciles à suivre.
⬤ Les recettes sont organisées de la plus simple à la plus complexe, ce qui en fait un outil idéal pour les débutants.
⬤ Un style d'écriture engageant qui inclut de l'humour.
⬤ Des explications détaillées sur la science de la boulangerie améliorent la compréhension.
⬤ Une mise en page claire et de nombreuses photos utiles.
⬤ Des sections introductives utiles et des conseils pratiques sont mis en avant.
⬤ Des expériences positives d'utilisateurs avec des résultats délicieux.
⬤ Certains utilisateurs ont signalé que certaines recettes n'avaient pas fonctionné, ce qui les a déçus.
⬤ Des plaintes concernant le livre endommagé lors de l'expédition en raison d'un mauvais emballage.
⬤ Certains utilisateurs ont exprimé le souhait de disposer d'une version brochée traditionnelle.
(basé sur 475 avis de lecteurs)
Titre original :
Brilliant Bread
Contenu du livre :
Une nouvelle collection passionnante de recettes de pain simples de James Morton, finaliste de l'émission "Great British Bake Off", extrêmement populaire.
James Morton était certainement le favori du public pour remporter la série "Great British Bake Off" en 2012. Avec ses pull-overs Fairisle et ses showstoppers excentriques, cet étudiant en médecine écossais à la voix douce a gagné le cœur des téléspectateurs, à défaut de remporter le trophée.
La véritable passion de James est la fabrication du pain. Il est fasciné par la science, le goût et la fabrication du pain. Et dans "Brilliant Bread", il communique cette passion à tout le monde, en démystifiant le processus souvent décourageant de la "bonne" fabrication du pain. James utilise de la farine de supermarché et de la levure instantanée - vous pouvez économiser de l'argent en faisant votre propre pain. Vous n'avez même pas besoin de pétrir. Il suffit d'un peu de patience et de quelques techniques simples.
À l'aide de photos pas à pas, James guide le lecteur dans la fabrication et le façonnage de la pâte, avec des recettes allant des pains de base aux pains plats, en passant par les levains, les pâtes sucrées, les brioches, les beignets, la focaccia et les bretzels. Inspirant et simple à suivre, avec les conseils et astuces de James, ce livre vous permettra de ne plus jamais acheter de pain blanc tranché.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780091955601 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 224 |
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