Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une multitude de recettes et de conseils pour la préparation de diverses boissons alcoolisées, des infusions aux cidres, et s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux personnes expérimentées. Les lecteurs apprécient l'humour, la clarté et l'approche informative de l'auteur, bien que certains expriment des inquiétudes quant au contenu centré sur le Royaume-Uni et aux complexités occasionnelles pour les lecteurs américains.
Avantages:⬤ Recettes informatives et amusantes, parfaites pour les débutants et les brasseurs expérimentés
⬤ comprend de l'humour et des conseils pratiques
⬤ visuellement attrayant avec des photographies de haute qualité
⬤ couvre une large gamme de boissons, y compris les infusions, le cidre, et plus encore
⬤ instructions responsabilisantes qui décomposent clairement les processus.
⬤ Certaines recettes font référence à des ingrédients que l'on ne trouve pas couramment aux États-Unis, ce qui peut entraîner une certaine confusion au niveau des termes et des mesures
⬤ quelques lecteurs ont trouvé la lecture aride
⬤ le livre ne s'adresse peut-être pas entièrement à ceux qui souhaitent apprendre des méthodes de distillation avancées.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
The River Cottage Booze Handbook
Contenu du livre :
Un guide très pratique pour faire du vin, de la bière, du cidre et des infusions à la maison.
Dans ce guide compact et élégant, l'inimitable John Wright explique à quel point il est facile - et amusant - de brasser de la bière, du vin, du cidre, des spiritueux à base de plantes et des liqueurs de fruits à la maison, avec de nombreuses informations, des conseils et des recettes pour les novices comme pour les avancés. Chaque section commence par une introduction aux techniques et méthodes essentielles, avant de partager plus de 75 recettes de boissons délicieuses comme le vin de sureau pétillant, l'hydromel, le vin de prune à la cerise, la bière blonde, le whisky à la mûre et le cidre chaud - avec un remède contre la gueule de bois pour faire bonne mesure.
Avec une introduction de Hugh Fearnley-Whittingstall, des photographies en couleur tout au long de l'ouvrage et un auteur plein d'autorité et d'esprit, The River Cottage Booze Handbook est le livre de brassage domestique moderne par excellence.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607747857 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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