Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est rempli de belles illustrations et d'une variété de recettes thaïlandaises authentiques, ce qui le rend attrayant tant pour les débutants que pour les cuisiniers expérimentés. Si beaucoup trouvent les recettes claires et faciles à suivre, certains critiques ont noté qu'il ne contenait pas autant de plats thaïlandais courants et américanisés. En outre, certains aspects tels que l'organisation des recettes et la taille des caractères ont suscité des commentaires mitigés.
Avantages:Magnifiquement illustré par de superbes photos, une grande variété de recettes authentiques, bonnes pour les débutants comme pour les cuisiniers confirmés, des instructions claires, et une introduction informative à la culture et aux ingrédients thaïlandais.
Inconvénients:⬤ Il n'y a pas autant de plats thaïlandais populaires et américanisés comme le Pad Thai
⬤ les recettes peuvent contenir beaucoup de fruits de mer, et certains ingrédients peuvent ne pas être familiers
⬤ la taille de la police est petite
⬤ l'organisation des recettes est confuse
⬤ manque d'informations nutritionnelles.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
The Thai Cookbook: More Than 80 Delicious Recipes, Regional Styles, and Flavors
Contenu du livre :
Le livre de cuisine thaïlandais est un ouvrage de référence sur la cuisine thaïlandaise, avec plus de 80 recettes de cuisine de rue, de spécialités de fruits de mer, de sautés, de plats de légumes et de currys.
Dans The Thai Cookbook, découvrez comment la géographie, le climat, la culture et la tradition ont façonné la cuisine thaïlandaise. Découvrez les coulisses du monde des producteurs, des artisans, des chefs et des cuisiniers à domicile dont la passion pour les produits se reflète dans les styles et les saveurs régionales de la cuisine thaïlandaise, riche et variée. Ce livre de cuisine comprend de magnifiques photographies de lieux, d'aliments et de personnes de Thaïlande, ainsi que plus de 50 photos de recettes. Apprenez à préparer des soupes comme le Tom Yam Kung, la salade Yam Kai, le Kai Yaang ou le poulet grillé, le Muu Waan ou le porc au caramel, les nouilles de Chiang Mai, les légumes mélangés sautés, les flans, et bien d'autres choses encore !
Ce livre de cuisine magnifiquement illustré comprend des recettes pour :
⬤ Soupes et salades.
⬤ Plats de viande et de volaille.
⬤ Les nouilles et le riz.
⬤ Plats de légumes.
⬤ Desserts.
⬤ Et bien plus encore !
La cuisine thaïlandaise est faite pour être partagée, alors ouvrez le livre de cuisine thaï et invitez vos amis et votre famille pour un repas mémorable.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780785843146 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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