Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Stanley Tucci est largement salué pour ses recettes italiennes authentiques, sa belle présentation et sa narration captivante. Il s'adresse aussi bien aux amateurs de cuisine qu'aux fans de Tucci, avec des recettes faciles à suivre et des conseils utiles comme les accords avec les vins. Il a toutefois été critiqué pour le manque de photos accompagnant les recettes et pour quelques oublis dans les instructions.
Avantages:Des recettes authentiques et délicieuses, de belles photographies, des histoires passionnantes derrière chaque recette, des instructions faciles à suivre et des suggestions d'accords avec le vin.
Inconvénients:Certains utilisateurs souhaiteraient plus de photos pour chaque recette, ont noté des omissions dans les détails des recettes et quelques critiques concernant le contrôle de la qualité des copies physiques.
(basé sur 361 avis de lecteurs)
Titre original :
The Tucci Cookbook: Family, Friends and Food
Contenu du livre :
La famille Tucci propose à une nouvelle génération d'amateurs de cuisine italienne des accords mets-vins, des recettes actualisées, de superbes photographies et des souvenirs de famille.
Le vieil adage « La plupart des gens mangent pour vivre, mais les Italiens vivent pour manger » n'est pas sans fondement.
Qu'est-ce qui fait qu'un bon dîner italien vous donne l'impression d'être chez vous, quel que soit l'endroit d'où vous venez ? De grandes assiettes de pâtes fumantes, des légumes frais et croquants, des soupes simples et consistantes, de somptueuses viandes farcies, le tout ponctué de confiseries chaudes et succulentes.
Pour le célèbre acteur Stanley Tucci, taquiner nos papilles gustatives dans des films gastronomiques classiques tels que Big Night et Julie & Julia était une progression logique après une enfance remplie de repas italiens novateurs faits maison : Salade décadente de fruits de mer vénitiens ; Lasagnes riches et gratifiantes à base de Polenta et de fromage Gorgonzola ; Spaghettis épicés aux tomates et au thon ; Délicat filet de porc au fenouil et au romarin ; Canard rôti fruité aux figues fraîches ; Savoureux poisson entier cuit au four dans une croûte de sel aromatique ; Savoureuse casserole d'aubergines et de courgettes avec pommes de terre ; Gâteau aux prunes et à la polenta au beurre ; et oui, bien sûr, le légendaire Timpano.
Avec près de 200 recettes irrésistibles, parfaitement accompagnées de vins délicieux, The Tucci Cookbook regorge de saveurs robustes, de traditions italiennes bien-aimées, de photographies appétissantes et d'histoires captivantes et inédites de la cuisine familiale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781451661255 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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