Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour sa collection de recettes délicieuses et faciles à suivre, axées sur des plats indiens moins caloriques et plus sains. Les critiques soulignent l'efficacité des recettes et la qualité des ingrédients recommandés, qui conviennent aussi bien aux cuisiniers novices qu'aux chefs chevronnés. Toutefois, certains utilisateurs notent que le recours à des ingrédients spécialisés peut constituer un inconvénient, en particulier pendant les périodes difficiles telles que les fermetures d'usines.
Avantages:⬤ Recettes faciles à suivre
⬤ plats délicieux et variés
⬤ moins de calories sans sacrifier le goût
⬤ comprend une variété d'ingrédients
⬤ bien structuré et complet
⬤ les recettes donnent de bons résultats
⬤ le livre de cuisine encourage une cuisine plus saine.
⬤ Nécessite des ingrédients spécialisés qui peuvent ne pas être facilement accessibles
⬤ certains utilisateurs ont estimé que la version allégée n'avait pas le même goût que les recettes originales
⬤ toutes les sections (comme les recettes des maisons de curry britanniques) n'ont pas plu à tous les évaluateurs.
(basé sur 43 avis de lecteurs)
Titre original :
The Curry Guy Light: Over 100 Lighter, Fresher Indian Curry Classics
Contenu du livre :
Dans Curry Guy Light, Dan Toombs, alias le Curry Guy, présente plus de 100 recettes qui sont :
Plus faibles en glucides et en calories que la plupart des autres recettes indiennes.
Plus faibles en matières grasses et en sel, sans pour autant manquer de saveur.
Délicieuses et fraîches.
Dan a passé de nombreuses années à étudier la cuisine du Kerala et de Goa, ainsi qu'à apprendre les secrets des restaurants indiens. Dans Curry Guy Light, il montre que vous pouvez préparer vos plats de curry house préférés tout en sachant qu'ils sont vraiment bons pour vous - vous ne vous en douteriez pas lorsque la nourriture opère sa magie.
Il a mis au point une nouvelle version allégée de sa sauce de base classique et créé des versions moins caloriques des classiques des maisons de curry, y compris des entrées comme les bhajis aux oignons et les ailes de poulet épicées, le curry de crevettes de Goan, le poulet tikka masala et le saag paneer, vos accompagnements préférés comme le tarka dhal et le riz à la noix de coco, ainsi que des chutneys et des en-cas. Toutes les recettes sont accompagnées d'instructions claires, étape par étape, et sont garanties 100% délectables. C'est le livre de cuisine au curry que vous attendiez.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781787134614 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 160 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
