Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Brain Food » du Dr Lisa Mosconi explore de manière informative et accessible le lien entre la nutrition et la santé du cerveau, en mettant l'accent sur des recommandations pratiques en matière d'alimentation et de mode de vie. S'il est salué pour son style engageant et l'intégration de la recherche scientifique, le livre est critiqué pour les incohérences de ses conseils, le recours à des ingrédients difficiles à trouver et certaines affirmations diététiques dépassées.
Avantages:Informatif et facile à lire, bien documenté, il combine des anecdotes personnelles avec des résultats empiriques, offre des conseils pratiques pour améliorer la santé du cerveau, se concentre sur le régime méditerranéen, fournit des directives alimentaires claires et comprend un quiz d'auto-évaluation.
Inconvénients:Contient des contradictions dans les recommandations diététiques, promeut des ingrédients biologiques difficiles à obtenir, ne tient pas compte des contraintes budgétaires pour certains suppléments et est considéré comme perpétuant certains mythes diététiques dépassés.
(basé sur 204 avis de lecteurs)
Titre original :
Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power
Contenu du livre :
Comment manger pour maximiser les capacités cérébrales et la santé, par un expert en neurosciences et en nutrition.
Tout comme notre corps, notre cerveau a des besoins alimentaires très spécifiques. Dans ce livre révélateur d'une auteure qui est à la fois neuroscientifique et nutritionniste intégrative certifiée, nous apprenons ce qui devrait figurer à notre menu.
Le Dr Lisa Mosconi, dont les recherches couvrent un éventail extraordinaire de spécialités, notamment la science du cerveau, le microbiome et la génomique nutritionnelle, note que les besoins alimentaires du cerveau sont sensiblement différents de ceux des autres organes, mais que peu d'entre nous ont une idée de ce qu'ils pourraient être. Son approche novatrice de la santé cognitive intègre des concepts que la plupart des médecins n'ont pas encore appris. Faisant fi des conseils basés sur la pseudo-science, le Dr Mosconi fournit des recommandations pour un plan alimentaire complet, tout en signalant des surprises notables, y compris les raisons pour lesquelles le régime paléo que vous suivez n'est peut-être pas idéal, pourquoi éviter le gluten peut être une terrible erreur, et comment le simple fait de boire suffisamment d'eau peut améliorer considérablement la vigilance.
Comprenant des listes complètes de ce qu'il faut manger et de ce qu'il faut éviter, un questionnaire détaillé qui vous permettra de vous situer sur le spectre de la santé cérébrale, et 24 recettes alléchantes pour le cerveau, issues de la propre enfance du Dr Mosconi en Italie, Brain Food nous offre le plan ultime pour un cerveau en bonne santé. Brain Food plaira à tous ceux qui cherchent à améliorer leur mémoire, à prévenir le déclin cognitif, à éliminer le brouillard cérébral, à lutter contre la dépression ou tout simplement à aiguiser leur esprit.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399573996 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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