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Titre original :
Cold Kitchen: A Year of Culinary Journeys
Contenu du livre :
L'auteur du livre de l'année du New Yorker, Red Sands, livre des mémoires douillettes et réfléchies sur la nourriture et les voyages en Europe de l'Est et en Asie centrale depuis la cuisine d'un sous-sol d'Édimbourg, avec une délicieuse recette à la fin de chaque chapitre.
« Caroline Eden considère la cuisine comme un portail, offrant la possibilité de cuisiner, d'imaginer et de créer des chemins vers d'autres époques, d'autres vies et d'autres territoires.
Refuge accueillant avec son garde-manger alléchant, ses étagères de livres et son chien curieux, la cuisine du sous-sol d'Édimbourg de Caroline Eden lui offre un confort loin de la route. Rejoignez-la alors qu'elle cuisine des recettes de ses voyages, qu'elle réfléchit à ses aventures passées et qu'elle contemple la capacité unique de la cuisine à raconter des histoires humaines. Il s'agit de mémoires d'une honnêteté obsédante, parfois déchirante, qui mettent l'accent sur l'odeur, le goût et la préparation des aliments.
De la cuisson nocturne pour retourner en Ukraine à la capture de la beauté de la porcelaine ouzbèke, et de la nature problématique de la nourriture et de l'art en Pologne à la magie des myrtilles, Cold Kitchen célèbre l'importance de la curiosité et du sentiment d'être chez soi dans le monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781526658982 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 256 |
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