Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre sur la mise en conserve et la préservation des aliments a reçu des critiques mitigées. De nombreux utilisateurs apprécient son organisation complète par saison et la variété des recettes proposées, tandis que d'autres le trouvent insuffisant en tant que tutoriel ou guide pour les débutants.
Avantages:⬤ Structure bien organisée par saison
⬤ guide complet couvrant les fruits, les légumes et les herbes
⬤ inclut des recettes et des méthodes de conservation uniques
⬤ belle photographie
⬤ convient aux débutants ayant une certaine expérience.
⬤ Ne sert pas de tutoriel détaillé pour les débutants
⬤ certains utilisateurs ont trouvé qu'il manquait de profondeur, nécessitant des ressources supplémentaires pour les guider
⬤ quelques-uns ont eu des problèmes avec l'état du livre à l'arrivée.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons
Contenu du livre :
Pat Crocker, la créatrice maintes fois primée de la série Riversong Herbal Handbook, nous montre comment profiter des produits frais de saison tout au long de l'année en Preserving.
Déjà un best-seller au Canada, ce livre de cuisine et guide de ressources magnifiquement photographié est rempli d'instructions complètes pour la mise en conserve et la congélation, et plus de 200 recettes pour de délicieux cornichons, chutneys, confitures, sauces, caillés, relishes, et bien plus encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780062191441 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 552 |
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