Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Simple Art of Salt Block Cooking » (L'art simple de la cuisine aux blocs de sel) propose une exploration de la cuisine aux blocs de sel, avec une introduction complète, des recettes détaillées dans différentes catégories et des conseils utiles pour les débutants. De nombreux utilisateurs ont apprécié les saveurs uniques et les résultats fructueux des recettes, tandis que certains ont exprimé des inquiétudes quant à la complexité et au coût associés à cette technique.
Avantages:⬤ Livre bien organisé avec des sections claires pour les différents types de recettes (entrées, viandes, desserts, etc.).
⬤ Des instructions et des notes détaillées utiles pour les débutants.
⬤ Le profil de saveur unique des aliments préparés sur des blocs de sel est loué.
⬤ Une présentation attrayante avec de belles photos dans de nombreuses sections.
⬤ Introduction informative couvrant l'histoire et les conseils pratiques sur l'utilisation des blocs de sel.
⬤ La cuisson avec des blocs de sel peut être complexe et nécessite un contrôle précis de la température.
⬤ Certains utilisateurs ont trouvé que le livre était trop cher par rapport à d'autres livres de cuisine.
⬤ Il peut être décourageant pour les cuisiniers novices en raison des pièges potentiels tels que l'assaisonnement excessif ou la manipulation incorrecte des blocs de sel.
⬤ Toutes les recettes ne sont pas accompagnées de photos, ce que certains utilisateurs auraient souhaité comme référence.
(basé sur 22 avis de lecteurs)
Titre original :
The Simple Art of Salt Block Cooking: Grill, Cure, Bake and Serve with Himalayan Salt Blocks
Contenu du livre :
Ce guide magnifique, tout en couleurs, vous propose de découvrir de nouvelles recettes incroyables à réaliser chez vous, afin d'élaborer des repas haut de gamme et créatifs avec le très populaire bloc de sel de l'Himalaya.
Révélant les plats savoureux que vous pouvez préparer avec votre bloc de sel de l'Himalaya, ce livre explique en détail comment tirer le meilleur parti de ce nouvel outil de cuisine en vogue. Avec The Simple Art of Salt Block Cooking, vous deviendrez le maître des saveurs et inspirerez vos invités avec des techniques professionnelles et des recettes appétissantes.
-CURE Bloc de saumon salé.
-BAKE Pain plat moelleux à l'ail.
-SEAR Rib-Eye Steak.
Ceviche de coquilles Saint-Jacques et de crevettes.
-ROAST Radis rôtis au sel.
-SERVE Assiette de charcuterie.
Comprenant des conseils sur la façon de préparer, d'entretenir et de cuisiner avec le bloc de sel de l'Himalaya, ce livre permet de préparer des entrées, des légumes, des viandes, des fruits de mer et même des desserts savoureux et attrayants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646042333 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 144 |
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