Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Homemade Condiments » est salué pour ses recettes faciles à suivre, ses conseils utiles et sa belle présentation. Il aide les lecteurs à préparer des versions saines et maison des condiments traditionnels et a incité de nombreuses personnes à réduire leur dépendance à l'égard des aliments transformés. Cependant, certains critiques estiment que le livre est basique et manque de variété dans les recettes, quelques-uns mentionnant des sélections décevantes ou trop simples.
Avantages:Il propose des recettes faciles à suivre, est magnifiquement illustré, est idéal pour les cadeaux, aide à réduire la consommation d'aliments transformés, comprend des conseils culinaires utiles et des encadrés avec des suggestions de portions, inspire la créativité dans la cuisine et fournit un guide complet de la mise en conserve.
Inconvénients:Considéré par certains comme trop basique, peu varié, plus petit que prévu pour le prix, il a été critiqué pour contenir des recettes ordinaires ou pour être un gaspillage d'argent avec des recettes à courte durée de conservation.
(basé sur 40 avis de lecteurs)
Titre original :
Homemade Condiments: Artisan Recipes Using Fresh, Natural Ingredients
Contenu du livre :
Ce guide en couleurs de l'auteur de best-sellers Jessica Harlan vous apprend à préparer chez vous de superbes condiments et sauces de style artisanal.
Pour obtenir les repas les plus savoureux, il faut des condiments extraordinaires. Homemade Condiments shows propose des versions classiques et gourmandes de vos condiments préférés, notamment :
- Ketchup aux tomates fumées.
- Sauce barbecue relevée au whisky.
- Moutarde Porter à grains.
- Aioli aux poivrons rouges grillés.
- Relish de cornichons sucrés.
- Sauce à la manière du coq.
- Huile d'olive à l'ail rôti.
- Vinaigrette au fromage bleu.
- Sauce chili sucrée.
- Sauce au caramel chaud.
Pourquoi choisir un pot rempli de conservateurs dans le commerce quand Homemade Condiments montre à quel point il est facile de faire sa propre sauce à partir d'ingrédients frais, savoureux et naturels ? Hachez, remuez et faites mijoter les tomates, les oignons et les habaneros du marché pour obtenir un ketchup délicieux et épicé, parfait pour napper vos frites de patates douces tout juste sorties du four. Mélangez les herbes de votre jardin avec des graines de moutarde et du vinaigre pour obtenir une tartinade qui ajoutera une touche piquante à votre croque-monsieur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646044849 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 136 |
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