Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre, qui retrace l'histoire de l'alcool et des régions productrices de spiritueux, s'avère instructif et bien écrit. Cependant, certains lecteurs ont trouvé qu'il ne répondait pas à leurs attentes initiales.
Avantages:Excellentes informations historiques, bien écrites, emballage de haute qualité de la part du vendeur, recommandé par les lecteurs.
Inconvénients:Certains lecteurs ont estimé que le contenu ne correspondait pas à leurs attentes au moment de l'achat.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Alcohol: A History
Contenu du livre :
Qu'il s'agisse de vin, de bière ou de spiritueux, l'alcool a joué un rôle constant et souvent controversé dans la vie sociale. Dans cet ouvrage novateur sur les attitudes à l'égard de l'alcool et sa consommation, Rod Phillips passe en revue une histoire culturelle et économique vieille de 9 000 ans, mettant au jour les tensions entre les boissons alcoolisées en tant qu'aliments de base sains de l'alimentation quotidienne et en tant qu'objets d'anxiété sociale, politique et religieuse.
Dans les centres urbains d'Europe et d'Amérique, où il était considéré comme plus sain que l'eau non traitée, l'alcool s'est imposé comme la boisson de choix, mais il a été réglementé par les autorités gouvernementales et religieuses plus que tout autre produit. En tant que source potentielle de perturbation sociale, l'alcool a créé des frontières instables entre consommation acceptable et inacceptable et a franchi les barrières de la classe, de la race et du sexe.
Phillips suit l'évolution constante des significations culturelles de ces puissants alcools et avance l'argument surprenant que certaines sociétés sont entrées dans des phases de « post-alcool ». Ce livre est le premier à examiner et à expliquer les significations et les effets de l'alcool de manière aussi approfondie, dans une perspective globale et à long terme.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469652177 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 384 |
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