Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, certains lecteurs appréciant ses suggestions et ses recettes, tandis que d'autres ont trouvé qu'il manquait de certaines choses, comme des recettes pratiques et un aspect visuel attrayant.
Avantages:Contient des conseils utiles et de bonnes recettes de mise en conserve ; certains lecteurs sont enthousiastes à l'idée d'utiliser les suggestions fournies.
Inconvénients:Pas assez pratique pour les jardiniers ; certains ont trouvé le livre plus petit et moins coloré que prévu.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Jean Anderson's Preserving Guide: How to Pickle and Preserve, Can and Freeze, Dry and Store Vegetables and Fruits
Contenu du livre :
Dans cet ouvrage classique, né du mouvement de retour à la terre, Jean Anderson vous apprend à profiter de la générosité de votre propre jardin, des marchés de producteurs et des stands de bord de route, tout au long de l'année.
Avec Anderson à vos côtés, vous apprendrez quels fruits et légumes se prêtent le mieux à la mise en conserve, à la congélation et au marinage et, en cours de route, vous apprendrez à assurer la sécurité alimentaire. Mieux encore, vous découvrirez que vous vous amusez, que vous économisez de l'argent et que vous mangez bien.
Le guide des conserves de Jean Anderson fournit non seulement des instructions faciles à suivre pour conserver tout ce que vous cultivez, mais il propose également plus de 100 recettes originales, pour des classiques éprouvés comme le piccalilli et le corn relish, et des plats plus audacieux comme la caponata, la sauce pour pâtes congelée et la marmelade de carottes. Ce guide étape par étape met l'expertise d'un maître en la matière à la portée d'une toute nouvelle génération de jardiniers, de cuisiniers et d'amateurs de cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469652115 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
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