Titre original :
HowExpert Guide to Vegan Food for Non-Vegans: 101 Tips to Learn about Veganism, Cook Vegan Food, and Make Vegan Dishes for Non-Vegans
Contenu du livre :
HowExpert Guide to Vegan Food for Non-Vegans adopte une approche unique de la cuisine végétalienne. Au lieu de considérer le véganisme comme un régime ou un mode de vie, ce livre l'aborde comme une cuisine. L'idée est qu'en l'envisageant sous cet angle, il est possible de réduire les réticences à essayer cette cuisine. Ce livre contient des recettes, des conseils et des rappels importants pour ceux qui souhaitent devenir entièrement végétaliens. Mais surtout, il s'adresse à ceux qui veulent manger végétalien ou à ceux qui essaient d'augmenter le nombre d'options saines qu'ils proposent à leurs amis et à leur famille.
Bien qu'il y ait quelques conseils qui ne s'adressent qu'aux lecteurs qui essaient de passer complètement à un régime végétalien, ces conseils sont toujours présentés d'une manière qui leur permet de fournir des informations nutritionnelles qui profiteraient à tous les lecteurs. Le style d'écriture de ce livre comporte des touches de sarcasme, des pointes d'humour grinçant et, par-dessus tout, il est conçu pour être inclusif. L'auteur, qui a été végétalien pendant un certain temps, ne l'est plus et peut présenter des arguments en faveur de l'augmentation de la quantité d'aliments végétaliens que vous consommez sans les tons forcés que certains peuvent associer à cette cuisine. Un certain temps a également été consacré à la dissipation (ou à la confirmation) de certains mythes liés à l'alimentation végétalienne.
À propos de l'expert.
Tim Fedorko est consultant indépendant en restauration et écrivain culinaire. Il réside actuellement à Nashville, dans l'État de New York. Élevé en Floride, il a passé près de vingt ans dans le secteur de la restauration. Il a passé du temps en tant que chef dans quelques restaurants d'entreprise à forte fréquentation, avant d'ouvrir plusieurs de ses propres concepts. Parmi eux, un café et une boulangerie végétaliens couronnés de succès. Tim est passé de la restauration à l'écriture après avoir déménagé dans le Tennessee pendant la pandémie pour se rapprocher de ses parents. Il a récemment publié un petit guide des restaurants locaux de Nashville et travaille actuellement sur un roman de fiction historique qui n'a rien à voir avec la nourriture mais tout à voir avec l'autre passion de Tim, l'histoire ancienne.
HowExpert publie des guides pratiques sur tous les sujets, de A à Z, rédigés par des experts de tous les jours.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781648917158 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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