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Titre original :
Jellies, Jams, Preserves and Conserves
Contenu du livre :
Ce livre ancien contient un guide détaillé sur la conservation des aliments, avec un accent particulier sur la fabrication de confitures, gelées, marmelades, cornichons et sauces.
Rédigé dans un langage simple et clair et rempli d'astuces et de conseils pratiques, ce manuel sera d'une grande utilité pour ceux qui s'intéressent à la conservation des aliments, et sera un excellent complément à toute collection culinaire. Le contenu comprend : Conservation des fruits par séchage, Comment sécher les framboises, Sécher les herbes et les champignons, Marmelade d'ambre, Gelée de pommes, Beurre de pommes et de raisins, Gelée de pommes et de raisins, Beurre de pommes, Marmelade de pommes, Confiture d'abricots et d'oranges, et cetera.
De nombreux livres anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers. C'est pourquoi nous rééditons ce livre ancien dans une édition abordable, moderne et de grande qualité, accompagnée d'une nouvelle introduction sur la conservation des aliments, spécialement commandée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781446531839 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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