Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des commentaires positifs et négatifs de la part des utilisateurs qui apprécient sa variété de recettes végétariennes à la mijoteuse, mais qui notent la nécessité d'une préparation sur la cuisinière et d'ajustements pour améliorer la saveur.
Avantages:Le livre propose des recettes faciles et équilibrées sur le plan nutritionnel, accessibles avec des ingrédients courants, et une grande variété de plats, y compris des plats principaux, des accompagnements et des desserts. De nombreux utilisateurs apprécient les résultats délicieux et la capacité à satisfaire à la fois les végétariens et les mangeurs de viande, certaines recettes pouvant être adaptées à la viande. Il permet également aux personnes et aux familles très occupées de déguster des repas sains, grâce à des instructions simples et à un temps de préparation minimal.
Inconvénients:Les critiques mentionnent que certaines recettes nécessitent une préparation sur la cuisinière, ce qui n'est peut-être pas idéal pour ceux qui recherchent la commodité d'une vraie mijoteuse. Certaines recettes ont été jugées fades ou trop complexes, en particulier celles à base de haricots, ce qui a entraîné un mécontentement quant aux temps de cuisson et aux proportions d'épices. En outre, certaines éditions du livre présentent des problèmes de formatage qui nuisent à la facilité d'utilisation.
(basé sur 233 avis de lecteurs)
Titre original :
Fresh from the Vegetarian Slow Cooker: 200 Recipes for Healthy and Hearty One-Pot Meals That Are Ready When You Are
Contenu du livre :
Pour les millions de cuisiniers qui ne jurent que par la facilité et la commodité de la mijoteuse, ce livre offre une toute nouvelle gamme de recettes saines et délicieuses - qui ne dépendent pas de la soupe en boîte pour la saveur. Et pour les millions de végétariens qui recherchent des plats simples et copieux, ce livre les initie à la magie de la mijoteuse.
Fresh from the Vegetarian Slow Cooker prouve que les mijoteuses peuvent être utilisées pour bien plus que des morceaux de viande coriaces et bon marché. Elles sont parfaites pour la cuisine végétarienne et saine, car la cuisson lente est un moyen infaillible de préparer des haricots, des céréales et des légumes-racines, dans des préparations telles que le ragoût épicé de haricots blancs et de patates douces avec du chou vert, des carottes et des panais glacés au balsamique et du pain brun de Boston. Les légumes farcis, comme les poivrons farcis au couscous et aux lentilles, sont moelleux et tendres, sans la sécheresse du four.
Même les desserts, tels que la fondue fantaisie au chocolat et le Brown Betty aux poires et au brandy, sont sensationnels. Les chapitres consacrés aux entrées, aux soupes, aux ragoûts, aux haricots, aux légumes, aux condiments, aux petits déjeuners, aux desserts et aux boissons permettent de ne rien oublier.
Une introduction complète fournit des informations sur les dernières avancées en matière de modèles de mijoteuses et d'accessoires. La commodité remarquable de la mijoteuse n'est plus un secret pour personne : c'est presque un miracle de rentrer à la maison après une longue journée de travail et d'avoir un dîner prêt à l'emploi.
Il peut être laissé sans surveillance, il garde la cuisine fraîche par temps chaud, et il est peu coûteux et durable. Enfin, les végétariens et tous ceux qui recherchent des repas sains peuvent profiter pleinement de ce formidable appareil.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781558322561 |
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| Reliure : | Broché |
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