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Titre original :
Foraging Oregon: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods in Oregon
Contenu du livre :
De la carotte sauvage à l'amélanchier, de l'ananas au cresson de fontaine, du chénopode à la roquette de mer, Foraging Oregon découvre les aliments sauvages comestibles et les herbes médicinales de l'État du castor. Entièrement révisé et mis à jour, et organisé de façon pratique par familles de plantes, ce livre est un guide qui fait autorité pour les amoureux de la nature, les amateurs de plein air et les gastronomes.
Ce guide comprend également :
⬤ Sauce aux aulnes.
⬤ La soupe de mouron des oiseaux de Mia.
⬤ La gelée d'épilobe.
⬤ Salade du jardin de Shiyo.
⬤ Frites de légumes.
⬤ Sauce piquante aux orties.
⬤ Pain sauvage.
⬤ Brickle du Nord-Ouest.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493064458 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 280 |
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