Foolproof BBQ : 60 recettes simples pour tirer le meilleur parti de votre barbecue

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est bien accueilli pour ses recettes de barbecue accessibles et délicieuses, adaptées à tous les niveaux de compétence, ce qui en fait un favori des débutants et des grilleurs expérimentés. La belle présentation et les conseils pratiques renforcent son attrait.

Avantages:

Des recettes faciles à suivre, de belles illustrations, une grande variété d'options pour les mangeurs de viande et les végétariens, des chapitres bien structurés et de précieux conseils sur les techniques de barbecue et la durabilité. De nombreux utilisateurs se sentent inspirés pour essayer de nouvelles choses sur le barbecue et apprécient le style engageant de l'auteur.

Inconvénients:

Certaines critiques mentionnent l'absence d'indications précises sur les températures de cuisson, l'auteur s'appuyant plutôt sur les concepts de chaleur indirecte et directe, ce qui peut dérouter certains débutants.

(basé sur 31 avis de lecteurs)

Titre original :

Foolproof BBQ: 60 Simple Recipes to Make the Most of Your Barbecue

Contenu du livre :

Tout le monde aime sortir le barbecue par une belle journée ensoleillée - mais combien de fois se retrouve-t-on avec un steak noirci, un poulet cru ou des brochettes de légumes qui s'effondrent ? Ne craignez rien - Genevieve Taylor, cuisinière et experte en barbecue et en feux de bois, est là pour résoudre tous vos problèmes de barbecue avec 60 recettes infaillibles qui feront de votre fête d'été un succès étincelant.

Avec des instructions claires et simples sur la façon d'installer votre barbecue pour une cuisson sans faille, sur le combustible à utiliser et sur la façon de préparer vos aliments, Foolproof BBQ fait de la cuisine en plein air un jeu d'enfant. Geneviève propose 60 recettes de viande, de volaille, de poisson, de légumes et même de petits gâteaux sucrés pour le barbecue.

Avec une photo pour chaque recette et des explications étape par étape, même un novice en matière de barbecue peut préparer un festin dont il se souviendra.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781787136717
• Auteur : Genevieve Taylor
• Éditeur : Quadrille
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2021
• Nombre de pages : 144