Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose un mélange divertissant de recettes délicieuses, d'histoires passionnantes sur le restaurant Federal Donuts et de contenu humoristique. Si de nombreux lecteurs font l'éloge des recettes, en particulier celles des donuts et du poulet, certains estiment que le livre est davantage axé sur la narration et qu'il manque certaines recettes, comme les beignets de gâteau.
Avantages:Des recettes excellentes et accessibles, en particulier pour les beignets et le poulet. Une histoire captivante qui fournit un contexte amusant sur le restaurant. Des instructions faciles à suivre, même pour les novices en pâtisserie. Des éléments humoristiques et des réflexions qui divertissent le lecteur.
Inconvénients:Absence de recettes de beignets, ce qui pourrait décevoir certains lecteurs. Certains contenus, notamment les jurons et les détournements humoristiques, peuvent ne pas plaire à tout le monde. Quelques critiques suggèrent que le livre est plus une histoire qu'un livre de cuisine complet, ce qui peut entraîner une certaine déception.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Federal Donuts: The (Partially) True Spectacular Story
Contenu du livre :
Une chronique loufoque de l'ascension du mini empire de beignets le plus populaire d'Amérique - avec des recettes - par les auteurs de Zahav, le livre de l'année 2016 du James Beard.
"Nous ne savions absolument rien de la fabrication des beignets". C'est ainsi que commence cette histoire décalée de deux lauréats du James Beard Award qui ont eu une idée farfelue qui a donné naissance à un mini-empire et a fait de Philadelphie une destination pour les donuts. Federal Donuts est à la fois une ode à une passion américaine et une collection de recettes pour les hits cultes.
Avec une liasse de billets et un rêve, Solomonov et Cook rencontrent un inconnu sur Craigslist dans un parking et achètent un "robot à donuts" d'occasion. Il ferait tout le reste, n'est-ce pas ? Des regrets, des beignets partiellement crus et de longues files d'attente s'ensuivent, mais bientôt les partenaires règlent les problèmes et mettent au point une pâte exquise délicatement épicée avec des arômes du Moyen-Orient. Fraise lavande, goyave pavot, grenade Nutella et tahiné salé ne sont que quelques-unes des saveurs imaginatives présentées dans ce livre. Vous y trouverez également tous les conseils nécessaires pour réaliser des beignets infaillibles à la maison. Il y a même une recette bonus pour l'autre spécialité des "Fednuts", le poulet frit à la coréenne, croustillant à souhait.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780544969049 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
