Essentielle BBQ-Rezepte Fr Einsteiger: Erstaunliches Kochbuch Fr Barbecue-Gerichte. Einfache Und Leckere Smoker-Rezepte Fr Die Ganze Familie (Essen
Recettes essentielles de barbecue pour les débutants : L'art de fumer la viande, le poisson, le gibier et les légumes pour les vrais maîtres du feu : Par Roger Murphy
Le guide ultime pour fumer et griller avec votre fumoir à granulés de bois et votre grill, utilisez ce guide complet pour fumer la viande, les fruits de mer, les légumes et le gibier. Il offre des conseils détaillés obtenus par des années de fumage de la viande avec des instructions claires et des instructions étape par étape pour fumer professionnellement une variété d'aliments, y compris le bœuf, le porc, le jambon, l'agneau, le poisson et les fruits de mer, le poulet et la dinde, les légumes et le gibier des recettes telles que :
- FILET DE BŒUF POIVRÉ FUMÉ À L'ÉRABLE
- PORC EFFILOCHÉ FUMÉ À BASSE TEMPÉRATURE ET À FEU DOUX.
- JAMBON GLACÉ AUX POMMES ET AU BOURBON
- BOULETTES D'AGNEAU ET SAUCE TOSCANE EN COCOTTE DINDE FUMÉE À LA CAJUN.
- DINDE FUMÉE À LA CAJUN SALADE DE THON GRILLÉ AVEC SAUCE TOSCANE MAISON.
- SALADE DE THON GRILLÉ AVEC MAYONNAISE ÉPICÉE MAISON PATTES DE CRABE GRILLÉES AVEC SAUCE AU CITRON VERT.
- PATTES DE CRABE GRILLÉES AU BEURRE DE CITRON VERT GIBIER GLACÉ À LA MANDARINE.
- GIBIER À PLUMES GLACÉ À LA MANDARINE.
Le livre comprend des photographies de chaque plat terminé, des conseils et des astuces utiles sur le fumoir à granulés de bois, la préparation de BBQ et le fumage de la viande, ainsi que le chapitre SAUCES pour vous faciliter la tâche. Que vous soyez un fumeur de viande débutant ou que vous cherchiez à aller au-delà des bases, ce livre vous donne les outils et les conseils dont vous avez besoin pour obtenir une viande parfaitement fumée.
| ISBN : | 9781803756820 |
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| Reliure : | Broché |
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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)
