Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration fascinante de l'histoire et de l'importance culturelle de la tomate, mêlant humour et information. Les lecteurs apprécient le style engageant de l'auteur et son contenu bien documenté, bien que certains critiques notent un manque d'anecdotes personnelles et un parti pris politique qui peuvent nuire au plaisir général.
Avantages:Bien écrit et informatif, style engageant, bon mélange d'histoire et d'humour, riche en détails sur l'importance culturelle de la tomate, perspectives éducatives sur le jardinage et la cuisine.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait des exploits personnels et de l'humour de l'auteur, que le parti pris politique nuisait au récit historique, qu'il n'y avait pas de notes de bas de page ni de base historiographique rigoureuse, et que certains préféraient ses ouvrages antérieurs.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
Ten Tomatoes That Changed the World: A History
Contenu du livre :
William Alexander, auteur de best-sellers du New York Times, propose "une histoire divertissante et variée de la tomate" (Mark Pendergrast) dans cette microhistoire fascinante et érudite. La tomate n'est pas respectée.
Elle ne l'a jamais été. Perdue dans les poubelles de l'histoire pendant des siècles, accusée d'être vile et toxique, soumise à la cueillette verte et au gazage, et même utilisée comme projectile, la pauvre tomate est devenue l'avatar de notre désaffection pour les aliments industriels, tout en devenant le légume le plus populaire d'Amérique (et, en fait, du monde). Chaque été, des festivals de la tomate voient le jour dans tout le pays ; la bouteille de ketchup Heinz, immédiatement reconnaissable, a trouvé sa place au Smithsonian.
Aujourd'hui, la tomate redéfinit la nature même de l'agriculture, passant des champs à des méga-serres climatisées de la taille des villages de Nouvelle-Angleterre. S'appuyant sur des recherches méticuleuses et raconté d'une voix vive et accessible, Dix tomates qui ont changé le monde mêle harmonieusement voyage, histoire, humour et un peu d'aventure (et de mésaventure) pour suivre le parcours de la tomate à travers l'histoire.
Une histoire fascinante avec des héros, des escrocs, des conquistadors et, sans surprise, la mafia. Ce livre est un guide qui met l'eau à la bouche, instruit et divertissant sur l'aliment qui a conquis nos cœurs depuis des générations.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781538753330 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 320 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
