Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, beaucoup louant l'accessibilité, la saveur et la créativité des recettes, tandis que d'autres ont exprimé leur insatisfaction quant à certaines combinaisons et à la simplicité. Le livre est particulièrement apprécié des cuisiniers débutants et de ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande.
Avantages:Recettes accessibles et savoureuses, instructions faciles à suivre, parfaites pour les cuisiniers débutants, de nombreuses recettes utilisent des ingrédients courants du garde-manger, et permettent des variations et de la créativité dans la cuisine. Commentaires positifs sur des plats spécifiques comme les macaronis au fromage, la soupe de lentilles et diverses entrées.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent être trop simples pour les cuisiniers expérimentés, quelques recettes ont été critiquées pour des combinaisons inhabituelles, certains utilisateurs ont trouvé que les listes d'ingrédients étaient coûteuses ou trop compliquées. Le manque d'informations nutritionnelles et l'insatisfaction à l'égard des éléments visuels tels que les photos ont également été mentionnés.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegetarian Entres That Won't Leave You Hungry: Nourishing, Flavorful Main Courses That Fill the Center of the Plate
Contenu du livre :
Des entrées végétariennes irrésistibles qui remplissent le centre de l'assiette
Vegetarian Entrees That Won't Leave You Hungry (Des entrées végétariennes qui ne vous laisseront pas sur votre faim) résout l'énigme à laquelle d'innombrables cuisiniers sont confrontés tous les soirs : Que puis-je faire d'autre que des pâtes, un sauté ou un hamburger végétarien - avec des ingrédients facilement disponibles et sans trop de complications - pour un plat principal végétarien rassasiant et savoureux ?
Les 70 recettes de plats principaux présentées ici sont aussi merveilleusement variées et délicieuses que celles du premier livre de Lukas Volger, Veggie Burgers Every Which Way. Pourtant, il s'agit d'aliments qui peuvent être préparés tous les jours, à partir de produits de base du garde-manger et du réfrigérateur comme les céréales, les haricots, les nouilles, les œufs et le tofu, ainsi qu'une grande variété de produits frais et de saison qui vous donneront des options savoureuses tout au long de l'année.
Libérez-vous de votre vieille routine avec des entrées faciles qui s'accordent avec les saisons comme le Gratin de courge d'été et la Galette de courge musquée et choux de Bruxelles, des recettes qui s'inspirent des cuisines de l'Asie du Sud-Est comme le Pad Thai classique et le Ragoût de kimchi, et des inventions qui transforment les ingrédients de tous les jours en nouvelles combinaisons de saveurs attrayantes comme la Pile de crêpes de pommes de terre au curry de Volger. Avec Vegetarian Entrees That Won't Leave You Hungry, vous ne serez plus jamais à la recherche d'un nouveau plat pour le dîner.
On y trouve également des recettes pour rehausser les saveurs et les finitions, comme des croûtons, des oignons caramélisés, de l'ail rôti, des pestos, du kimchi et plus encore, ainsi que plus de 15 rubriques informatives sur les "essentiels de la cuisine végétarienne", dont cinq vinaigrettes, cinq desserts faciles, la cuisine pour une personne et l'organisation d'un dîner.
Avec plus de 60 photos couleur, des dizaines de variantes, des "alertes d'activités de groupe" et des encadrés utiles sur des points plus fins comme la perfection du riz au jasmin parfumé, le paneer maison et les marinades de tofu, Vegetarian Entrees That Won't Leave You Hungry est un compagnon indispensable pour les adeptes des plats principaux végétariens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781615190331 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 256 |
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