Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection extravagante combinant des recettes surréalistes et des œuvres d'art époustouflantes de Salvador Dali. Il se caractérise par sa présentation unique et ses illustrations artistiques, qui en font davantage une œuvre d'art qu'un livre de cuisine fonctionnel.
Avantages:Le livre présente des œuvres d'art incroyables, une impression de haute qualité et des illustrations vibrantes qui plaisent aux amateurs d'art. Il donne un aperçu intime de la vie de Dali et Gala, avec des recettes originales et imaginatives qui permettent d'engager la conversation. De nombreux critiques ont souligné la valeur de ce livre en tant qu'objet décoratif pour les tables basses plutôt que comme un guide de cuisine sérieux.
Inconvénients:La plupart des recettes sont peu pratiques et trop complexes, nécessitant souvent des ingrédients exotiques difficiles à trouver ou à préparer. Certains critiques ont estimé que le livre était prétentieux et que son contenu était plus adapté au divertissement qu'à la cuisine proprement dite. En outre, des inquiétudes ont été exprimées quant à la qualité du livre physique, notamment en ce qui concerne les dommages potentiels de la couverture.
(basé sur 325 avis de lecteurs)
Contenu du livre :
"Les dîneurs de Gala est un ouvrage unique consacré aux plaisirs du goût... Si vous êtes le disciple d'un de ces compteurs de calories qui transforment le plaisir de manger en une forme de punition, fermez immédiatement ce livre ; il est trop vivant, trop agressif et beaucoup trop impertinent pour vous" -Salvador Dal.
La nourriture et le surréalisme font bon ménage : sexe et homards, collage et cannibalisme, rencontre d'un cygne et d'une brosse à dents sur une boîte à pâtisserie. Les dîners opulents organisés par Salvador Dal (1904-1989) et sa femme et muse, Gala (1894-1982), sont entrés dans la légende. Heureusement pour nous, Dal a publié un livre de cuisine en 1973, Les diners de Gala, qui révèle certains des éléments sensuels, imaginatifs et exotiques qui composaient leurs célèbres réunions.
Cette réédition comprend les 136 recettes réparties en 12 chapitres, spécialement illustrées par Dal et organisées par plats, y compris les aphrodisiaques. Les illustrations et les recettes sont accompagnées de réflexions extravagantes de Dal sur des sujets tels que la conversation à table : "La mâchoire est notre meilleur outil pour appréhender la connaissance philosophique".
Toutes ces riches recettes peuvent être cuisinées à la maison, même si certaines d'entre elles requièrent une certaine habileté et un garde-manger bien garni. Il s'agit d'une cuisine de la vieille école, avec des plats préparés par de grands chefs français de restaurants parisiens tels que Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim's et Le Train Bleu.
Le bon goût, aussi voluptueux soit-il, n'est jamais démodé. En mettant ce livre exceptionnellement rare à la disposition d'un large public, TASCHEN apporte une œuvre d'art, un livre de cuisine pratique et une aventure multisensorielle dans les cuisines d'aujourd'hui. La première édition anglaise de Les Diners de Gala a été publiée en 1973 par FELICIE INC. à New York.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783836508766 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 320 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
