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Titre original :
Digital Food Cultures
Contenu du livre :
Ce livre explore les interrelations entre l'alimentation, la technologie et les pratiques de partage des connaissances dans la production de cultures alimentaires numériques.
Digital Food Cultures adopte une approche innovante pour examiner les représentations et les pratiques liées à l'alimentation à travers une variété de médias numériques : blogs et vlogs (blogs vidéo), Facebook, Instagram, YouTube, les médias promotionnels des développeurs de technologie, les forums de discussion en ligne et les applications et dispositifs d'autosurveillance. Le livre met l'accent sur la diversité des cultures alimentaires disponibles sur l'internet et d'autres médias numériques, depuis celles qui célèbrent l'indulgence alimentaire sans retenue jusqu'à celles qui prônent des régimes très spécialisés nécessitant un engagement et une concentration intenses. Si la plupart des médias et appareils numériques abordés dans l'ouvrage sont disponibles et utilisés par des personnes du monde entier, les auteurs offrent un aperçu précieux de la manière dont ces technologies mondiales sont intégrées dans la vie de tous les jours dans des contextes géographiques très spécifiques.
Ce livre apporte une nouvelle contribution au domaine en pleine émergence des études sur l'alimentation numérique et fournit un cadre pour comprendre les pratiques contemporaines liées à la production et à la consommation alimentaires à l'échelle internationale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781138392595 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 216 |
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