Cuisine pratique pour le certificat technique de niveau 2 en cuisine professionnelle

Cuisine pratique pour le certificat technique de niveau 2 en cuisine professionnelle (David Foskett Professor)

Titre original :

Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery

Contenu du livre :

Adapté au nouveau certificat technique de niveau 2 en cuisine professionnelle et couvrant tous les aspects de l'étude et de l'évaluation, ce manuel permettra à vos étudiants d'acquérir une bonne compréhension des connaissances et des compétences essentielles exigées par la nouvelle spécification.

Autres informations sur le livre :

ISBN :9781510401846
Auteur :
David Foskett Professor
Éditeur :
Hodder Education
Reliure :Broché
Année de publication :2017
Nombre de pages :336

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Les œuvres de l'auteur ont été publiées par les éditeurs suivants :

Hodder Education