Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une vaste collection de recettes de biscuits issues de différentes cultures, avec un mélange d'options courantes et inhabituelles, ainsi qu'un contexte historique et des conseils de cuisson. Les utilisateurs apprécient la variété et la facilité des recettes, mais certains s'interrogent sur l'exactitude de certaines d'entre elles.
Avantages:⬤ Propose plus de 100 recettes de biscuits du monde entier, avec des options communes et uniques.
⬤ Inclut des variantes pour de nombreuses recettes, offrant ainsi une plus grande variété.
⬤ Contient des informations historiques intéressantes sur les biscuits.
⬤ Les instructions sont généralement faciles à suivre et des conseils utiles sont donnés aux novices.
⬤ Bien organisé, avec des recettes classées par type (par exemple, biscuits en forme de gouttes, biscuits sans cuisson).
⬤ Convient à diverses occasions et au plaisir de cuisiner en famille.
⬤ Certaines recettes ont été signalées comme inexactes ou manquant de saveur, avec des plaintes spécifiques concernant les quantités de certains ingrédients.
⬤ Quelques utilisateurs ont trouvé que les recettes étaient trop basiques ou manquaient d'originalité.
⬤ Un commentaire a critiqué le site parce qu'il propose des recettes démodées qui n'enthousiasment pas les pâtissiers expérimentés.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
Cookies: The Top 100 Most Delicious Cookie Recipes
Contenu du livre :
Vous en avez assez d'acheter des biscuits coûteux remplis d'additifs et de conservateurs ? Vous aimeriez des biscuits délicieux préparés à la maison, tout droit sortis du four ?
Que vous souhaitiez (1) découvrir les 100 recettes de cookies les plus délicieuses, (2) être le héros qui apporte la joie des cookies frais au monde, ou (3) avoir de délicieux cookies maison quand vous le souhaitez, ce livre est fait pour vous.
Vous en avez assez de préparer les mêmes vieux biscuits ?
Dans ce livre de recettes de biscuits, vous trouverez de nombreuses occasions d'expérimenter l'étendue de la variété disponible avec les biscuits. Le biscuit se prête facilement à l'habillage ou à la décontraction. J'ai inclus des recettes adaptées à tous les niveaux de formalité, de la dentelle la plus délicate au plus solide des bagages. S'il s'agit d'une occasion spéciale, faites en sorte que les biscuits soient spéciaux, les résultats ne manqueront pas d'ajouter une touche de glamour à l'événement. Si vous organisez une fête, faites en sorte que les biscuits soient dignes d'intérêt.
Essayez différentes sortes de biscuits.
Si votre recette habituelle est un biscuit en forme de goutte (et qui ne l'est pas ?), essayez plutôt de préparer des biscuits en forme de barre. Les biscuits roulés peuvent ajouter un peu de piquant à votre plateau de desserts sans nécessiter beaucoup d'efforts supplémentaires. Si des enfants sont présents, laissez-les vous aider à décorer des biscuits découpés ou déposez des biscuits non cuits sur du papier ciré pour les laisser refroidir.
Expérimentez avec des ingrédients uniques.
La plupart des biscuits tolèrent toutes sortes d'ajouts, alors n'hésitez pas à jouer avec eux et à essayer de nouvelles combinaisons de saveurs et de textures. Si vous avez l'habitude de préparer des brownies basiques pour vos invités, essayez de faire des barres au citron pour changer. Les biscuits sandwichs sont un paradis de créativité, car vous pouvez introduire toutes sortes de variations de saveurs et de couleurs. De même, les biscuits aux flocons d'avoine sont délicieux lorsqu'on y ajoute toutes sortes d'ingrédients.
Apprenez à préparer vous-même vos biscuits préférés achetés en magasin.
J'ai déjà parlé des biscuits sandwiches ; ceux que vous faites à la maison sont plus sains parce qu'ils ne contiennent pas les agents de conservation qui sont ajoutés aux biscuits achetés dans le commerce. Si vous aimez les biscuits au gingembre, vous pouvez facilement les faire vous-même. Il en va de même pour les snicker doodles, les macarons, les biscuits aux flocons d'avoine et les biscuits aux pépites de chocolat. Vous préférez les biscuits croquants ? Alors faites-les croustillants. Vous les préférez moelleux ? Faites-les à votre goût.
Qu'allez-vous apprendre sur la fabrication des biscuits ?
⬤ Les meilleures techniques pour préparer chaque type de biscuits.
⬤ Les outils indispensables à tout préparateur de biscuits.
⬤ Comment préparer une variété de biscuits en barre pour votre plus grand plaisir.
⬤ Des recettes de biscuits en forme de goutte d'eau de classe mondiale.
⬤ Comment faire des biscuits roulés et découpés avec l'aide de toute la famille.
⬤ Comment préparer des biscuits fourrés complexes et de délicieux biscuits sandwichs.
Vous découvrirez également :
⬤ Des biscuits qui ressemblent à de petites pêches ou à des tartes aux fruits miniatures.
⬤ De délicieux biscuits sans cuisson pour lesquels vous n'aurez pas besoin d'un four.
⬤ Des biscuits pour toutes les occasions, y compris des recettes réservées à des fêtes spécifiques.
⬤ Les meilleures recettes de biscuits du monde entier.
Les meilleures recettes de biscuits du monde entier.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781640482661 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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