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Titre original :
Cocktails 101: A Mixologist's Quick Guide to Mixing, Matching, Making, and Mastering the Art of Creating Amazing Cocktails
Contenu du livre :
- Cocktails 101 est un livre électronique simple conçu pour permettre aux débutants de passer du stade où ils n'ont jamais fait de cocktails à celui où ils sont capables de les mélanger et de les secouer comme des pros.
- Toutes les bases sont abordées, y compris l'équipement, la verrerie, la sélection des spiritueux, la science du goût et les cocktails eux-mêmes, ce qui signifie qu'il s'agit d'un livre unique qui convient aussi bien aux amateurs qu'aux propriétaires/gérants de bar qui souhaitent améliorer leurs compétences et devenir de véritables mixologistes.
- Les lecteurs commenceront par se familiariser avec les principes de base et apprendront le nom et l'utilité de tous les équipements présents dans un bar à cocktails, ainsi que la manière de les utiliser.
- Secouer, briser, verser et mélanger sont autant de notions abordées en détail, ce qui signifie que toute personne lisant ce livre pourra exécuter avec aisance et confiance les compétences de base nécessaires à la mixologie.
- La science du goût est également abordée, expliquant la science qui se cache derrière un grand cocktail et donnant un bref aperçu des éléments constitutifs des cocktails.
- Les recettes de nombreux cocktails parfaits pour n'importe quel bar sont également présentées en détail, avec des instructions, ainsi que des listes de propositions et de recommandations pour les bars nouveaux ou en mutation, qui s'adressent à tous les goûts et à toutes les inclinations.
- Ce livre contient tout ce qu'un mixologue doit savoir avant de créer des cocktails impressionnants. Il s'agit d'un guide de démarrage rapide et concis pour l'une des compétences les plus passionnantes au monde.
À propos de l'expert.
Daniel Morgan est un mixologue autodidacte qui a obtenu ses qualifications après avoir tenu un bar à cocktails. Ce qui a commencé comme une humble entreprise au-dessus d'un café s'est rapidement transformé en un succès clandestin, attirant les habitants et les voyageurs qui venaient de partout pour essayer ses cocktails exclusifs et délicieux. Il travaille aujourd'hui dans le domaine du conseil et de la formation en matière de bars, aidant d'autres bars à élever leur niveau de jeu et à impressionner leur clientèle.
Daniel affirme qu'une bonne mixologie est faite à parts égales de soin et de passion. L'art de la mixologie va au-delà de la boisson elle-même - il s'agit de sa présentation, de sa création. Le spectacle offert au client fait autant partie de la boisson que les ingrédients. Vous devez aimer préparer la boisson, sinon le client n'aimera pas la boire.
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