Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est très apprécié pour sa belle présentation, ses histoires captivantes et ses délicieuses recettes faciles à suivre qui évoquent le charme de Venise. De nombreux utilisateurs trouvent qu'il s'agit d'un délicieux souvenir de leur voyage ou d'une excellente préparation à leur voyage à Venise.
Avantages:De délicieuses recettes, de belles photographies, des anecdotes intéressantes sur la cuisine vénitienne, des instructions faciles à suivre, un excellent moyen d'évoquer des souvenirs de Venise.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que les expériences réelles des bars à Cicchetti mentionnés dans le livre ne correspondaient pas tout à fait aux descriptions enchanteresses.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Cinnamon and Salt: Ciccheti in Venice: Small Bites from the Lagoon City
Contenu du livre :
Cinnamon and Salt est un recueil de recettes, d'histoires et de photographies qui vous invite à découvrir la belle Venise à travers ses bien-aimés cicchetti.
Les cicchetti (prononcez chi-ke-tee) sont de petites bouchées ; considérez-les comme des amuse-gueules, des aperitivo ou des hors-d'œuvre - mais les cicchetti sont indéniablement, distinctement vénitiens et un délicieux clin d'œil au mode de vie décontracté de Venise.
Dans Cinnamon and Salt, Emiko Davies, écrivain culinaire basée en Italie, plonge dans l'histoire riche et multiculturelle de Venise et de sa cuisine unique, détaillant plus de soixante recettes classiques et modernes, du frit au sucré et des petites assiettes aux boissons.
Essayez le radicchio aigre-doux, les légendaires boulettes de viande frites ou la morue fouettée crémeuse sur des carrés de polenta. Laissez-vous tenter par le crabe à carapace molle vénitien avant de passer à la confiture de pétales de rose et aux beignets enrobés de sucre. Vous trouverez même des recettes pour un spritz, un Bellini et un chocolat chaud épais, et vous découvrirez les secrets pour créer vos propres cicchetti authentiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781743797310 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 240 |
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