Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié des pâtissiers sans gluten pour sa simplicité et son efficacité, car il utilise des préparations pour gâteaux sans gluten pour créer une variété de délicieux produits de boulangerie. Les utilisateurs apprécient les recettes simples, l'inclusion d'options sans produits laitiers et la polyvalence générale de la pâtisserie. Toutefois, certains critiques ont relevé quelques inconvénients, notamment la dépendance à l'égard des préparations pour gâteaux, qui peut ne pas plaire à tous les boulangers traditionnels, et des problèmes mineurs concernant certains ajustements de recettes.
Avantages:⬤ Facile à utiliser avec des préparations pour gâteaux sans gluten, ce qui le rend accessible aux boulangers très occupés.
⬤ Offre une variété de recettes incluant des gâteaux, des biscuits, des muffins et plus encore.
⬤ Contient des conseils précieux et des ajustements pour la cuisson sans produits laitiers.
⬤ Les recettes sont décrites comme étant délicieuses et attrayantes, même pour les personnes qui ne mangent pas de gluten.
⬤ Des photos colorées améliorent la présentation et l'expérience de l'utilisateur.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter des ajustements en fonction de la marque du mélange à gâteau utilisé.
⬤ Le livre utilise des préparations pour gâteaux, ce qui peut déplaire à certains boulangers traditionnels.
⬤ Quelques utilisateurs ont noté qu'il manquait des conseils importants pour les adaptations sans produits laitiers.
⬤ Certaines photos ne sont pas placées à côté des recettes, ce qui peut compliquer le processus de cuisson.
(basé sur 219 avis de lecteurs)
Titre original :
Cake Mix Doctor Bakes Gluten-Free: Classic Cakes, Cookies, Brownies, Bundts, and Bars
Contenu du livre :
L'absence de gluten n'a jamais eu aussi bon goût. En ajoutant à la préparation pour gâteaux sans gluten de l'extrait d'amande, des baies fraîches, du cacao en poudre, de la cannelle, du babeurre et bien plus encore, les pâtissiers sans gluten peuvent préparer des gâteaux si bons que personne ne croira qu'ils proviennent d'une boîte - ou qu'ils ne contiennent pas de gluten.
Du classique gâteau au chocolat allemand au succulent gâteau à la crème glacée fondue au caramel, en passant par les jolis cupcakes roses aux fraises, voici des recettes faciles et infaillibles pour de délicieux gâteaux sans gluten. Plus des barres, des brownies, des biscuits et bien plus encore. Bienvenue dans le plaisir d'avoir son gâteau et de le manger aussi.
Comprend 21 gâteaux succulents, du gâteau aux muffins aux myrtilles à l'élégant gâteau de mariage sans gluten. 16 bundts pour tous les goûts : Gâteau au pain de banane avec glaçage au caramel, gâteau au cappuccino marbré de chocolat et gâteau quatre-quarts au fromage à la crème et aux amandes.
16 gâteaux en feuille qui portent la facilité - et la gourmandise du dessert - à un niveau supérieur dans des saveurs telles que le pain d'épices, le beurre gluant au citron, la citrouille et l'ananas renversé. Plus 18 barres, brownies, biscuits et cupcakes, et 6 muffins pour des petits déjeuners et des collations sans gluten.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780761160984 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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