Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Buttermilk : A Savor the South Cookbook » de Debbie Moose a suscité un mélange de critiques enthousiastes et critiques. De nombreux critiques font l'éloge de la variété des recettes et de la facilité d'utilisation, tandis que d'autres expriment leur déception à l'égard de certaines offres, suggérant que toutes les recettes ne répondent pas aux attentes. Dans l'ensemble, ce livre est recommandé à ceux qui aiment cuisiner avec du babeurre.
Avantages:Le livre propose un large éventail de recettes uniques et imaginatives utilisant le babeurre. Les critiques soulignent les instructions faciles à suivre, la qualité de l'écriture et la réussite des plats. Ce livre est considéré comme un ajout précieux à l'étagère de tout cuisinier, en particulier pour ceux qui aiment la cuisine du Sud.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé certaines recettes décevantes, en particulier le gâteau au babeurre. Quelques-uns ont mentionné que, bien qu'il y ait de nombreuses recettes, certaines pouvaient facilement être trouvées en ligne. En outre, des inquiétudes ont été exprimées quant à la taille des portions de certaines recettes, ce qui a conduit à des rendements plus importants que prévu.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Buttermilk: A Savor the South Cookbook
Contenu du livre :
La plupart des cuisiniers du Sud seront d'accord avec Debbie Moose lorsqu'elle écrit : « Comme une pleine lune par une chaude nuit du Sud, le babeurre fait naître quelque chose de spécial ». Buttermilk explore les riches possibilités de cet ingrédient bien-aimé et propose des recettes remarquablement variées pour son utilisation en cuisine, en pâtisserie et en boisson, y compris le Vanderbilt Fugitive, un cocktail à base de babeurre.
Buttermilk comprend cinquante recettes, dont la plupart sont typiquement sudistes, avec quelques ajouts résolument cosmopolites, du Fiery Fried Chicken à la Lavender Ice Cream en passant par le Mango-Spice Lassi. Pour chaque recette, Moose fournit des informations générales, des anecdotes amusantes et des conseils de préparation.
Ce livre de cuisine est indispensable à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur ce produit de base de la cuisine. Il contient également des conseils utiles pour trouver le meilleur babeurre possible.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780807835784 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 96 |
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