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Présentation de l'auteur Antonio Morata :
Livres publiés jusqu'à présent par Antonio Morata :
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Répercussions œnologiques des espèces non-Saccharomyces 2.0 - Enological Repercussions of...
Mdpi Ag
L'utilisation d'espèces de levures non-Saccharomyces est...
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Technologie du vin blanc - White Wine Technology
Academic Pr Inc
La technologie du vin blanc aborde les défis liés à la production de vin blanc. Le livre explore les tendances...
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Progrès de la biotechnologie du raisin et du vin - Advances in Grape and Wine...
Intechopen
Advances in Grape and Wine Biotechnology est une collection de quinze...
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Biotechnologie de la vigne et du vin - Grape and Wine Biotechnology
Intechopen
La biotechnologie de la vigne et du vin est un ouvrage collectif divisé en 21 chapitres portant...
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