Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est un mémoire de Marcella Hazan, célèbre pour sa cuisine italienne, qui offre un aperçu de sa vie, de son parcours culinaire et de ses expériences pendant et après la Seconde Guerre mondiale en Italie. Si les lecteurs apprécient la narration captivante et les descriptions vivantes de la culture culinaire, certains expriment leur insatisfaction car la dernière partie du livre est moins percutante que le début.
Avantages:⬤ Les lecteurs se sentent liés à Hazan lorsqu'elle raconte ses expériences de vie.
⬤ Des descriptions riches de la culture et de la cuisine italiennes.
⬤ Donne un aperçu des méthodes et de la philosophie de Hazan en matière de cuisine.
⬤ Couvre sa vie pendant la Seconde Guerre mondiale, offrant des perspectives historiques uniques.
⬤ Des anecdotes amusantes et un sens de l'humour tout au long du livre.
⬤ La dernière moitié du livre est perçue comme monotone et moins convaincante.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que le ton de Hazan était trop amer et partial.
⬤ L'édition Kindle ne comporte pas de numéros de page correspondant aux sections référencées, ce qui la rend moins conviviale.
⬤ Quelques lecteurs ont estimé que le livre manquait d'une honnêteté plus profonde sur sa personnalité et ses relations.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
Amarcord: Marcella Remembers
Contenu du livre :
Marcella Hazan, enseignante bien-aimée et auteur de livres de cuisine à succès, raconte comment une jeune fille élevée en Émilie-Romagne est devenue la marraine de la cuisine italienne en Amérique.
Largement reconnue pour avoir introduit la bonne cuisine italienne dans le monde anglophone, Marcella Hazan est aussi authentique qu'il est possible de l'être. Élevée à Cesenatico, une paisible ville de pêcheurs située au nord de la mer Adriatique, elle finira par ouvrir ses propres écoles de cuisine à New York, Bologne et Venise et par enseigner aux étudiants du monde entier à apprécier et à produire les aliments que mangent les Italiens de souche. Elle écrirait des livres de cuisine à succès et primés, recevrait des invitations à cuisiner dans de grands restaurants et aurait des milliers d'élèves et de lecteurs fidèles.
Lorsque Marcella a rencontré l'amour de sa vie, Victor, ils se sont mariés et ont déménagé à New York. Elle ne connaissait pas un mot d'anglais ni, ce qui est plus surprenant, une seule recette. Elle se languit des saveurs de son pays et tente de les recréer. Un jour, Craig Claiborne s'est invité à déjeuner, et le reste appartient à l'histoire.
Amarcord signifie ? Je me souviens ? dans le dialecte romagnol de Marcella. Dans ces pages, Marcella revient sur les aventures d'une vie vécue pour le plaisir et l'amour de l'enseignement. Tout au long du livre, elle divertit le lecteur en lui racontant les péripéties qui lui ont apporté l'amour, la célébrité et la possibilité de changer à jamais la façon dont nous mangeons.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781592404896 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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