300 meilleures recettes pour cuiseur à riz : Incluant également les légumineuses et les grains entiers

Avis des lecteurs

Résumé:

Les avis sur le livre « 300 Best Rice Cooker Recipes » sont mitigés, beaucoup faisant l'éloge de la variété et de la créativité des recettes, tandis que d'autres critiquent la complexité et le manque de véritables recettes pour cuiseur à riz. Certains utilisateurs ont trouvé que le livre était une excellente ressource pour des repas sains et ont adoré les sections pédagogiques, tandis que d'autres se sont sentis induits en erreur par le titre et ont trouvé les recettes trop compliquées pour leur niveau de cuisine.

Avantages:

Le livre propose une grande variété de recettes, dont beaucoup sont savoureuses et laissent place à la créativité. Il comprend des sections éducatives sur les cuiseurs à riz et les différentes céréales, qui sont instructives pour les nouveaux utilisateurs. Un index détaillé permet de s'y retrouver dans les recettes, et de nombreux utilisateurs se sont déclarés satisfaits des repas qu'ils ont préparés.

Inconvénients:

Plusieurs commentaires indiquent que de nombreuses recettes ne conviennent pas à un cuiseur de riz, car elles nécessitent des ustensiles de cuisine supplémentaires et du temps de préparation, ce qui va à l'encontre de l'idée de « jeter et partir ». Certains utilisateurs ont trouvé les recettes trop compliquées ou pas assez conviviales pour les débutants, avec trop d'ingrédients et pas assez de photos. En outre, certains s'inquiètent du fait que certaines recettes ne conviennent pas à tous les modèles de cuiseurs de riz.

(basé sur 97 avis de lecteurs)

Titre original :

300 Best Rice Cooker Recipes: Also Including Legumes and Whole Grains

Contenu du livre :

Le cuiseur de riz est un appareil incroyablement polyvalent.

Quand un cuiseur de riz n'est-il plus seulement un cuiseur de riz ? Lorsqu'il devient l'un des outils les plus polyvalents et les plus utiles de la cuisine contemporaine. Bien sûr, nous savons tous qu'il est possible de préparer un riz parfait dans un cuiseur à riz, mais saviez-vous que les céréales complètes et les haricots conviennent également parfaitement à cet appareil ?

Ces merveilleuses recettes, créées spécialement pour être utilisées dans un cuiseur à riz, s'inspirent des saveurs du coin et du monde entier. Pratiquement tous les types de repas peuvent être préparés dans un cuiseur à riz, qu'il s'agisse d'entrées, de soupes, de salades, de plats principaux, de plats préparés en une seule fois ou d'accompagnements. Les cuisiniers qui ont envie d'un ragoût copieux, d'une paella, d'un risotto divin ou d'un authentique dim sum maison n'ont qu'à se tourner vers leur cuiseur à riz et ces recettes pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.

Ces délicieuses recettes, qui permettent de gagner du temps et conviennent aussi bien aux familles actives qu'aux gourmets expérimentés, sont les suivantes :

⬤ Arroz con pollo.

⬤ Risotto à la saucisse italienne et aux champignons portobello.

⬤ Jambalaya de gruau.

⬤ Salade de maïs rôti et de quinoa.

⬤ Flocons d'avoine à la banane et au chocolat.

⬤ Risotto à la pancetta et aux petits pois.

⬤ Pilaf des Caraïbes au quinoa rouge.

⬤ Cioppino à l'orge.

⬤ Chili blanc de dinde au chipotle.

⬤ Ragoût de pois chiches, de dinde et de bette à carde.

⬤ Risotto aux crevettes.

L'auteur inclut également des informations précieuses sur les caractéristiques des cuiseurs à riz, l'historique, les tableaux et descriptions USDA du riz, des haricots et des céréales, ainsi que des tableaux de temps de cuisson pour perfectionner le riz, les haricots et les céréales dans un cuiseur à riz. Avec ses nombreuses idées de repas, ses techniques faciles à maîtriser et ses merveilleuses suggestions de présentation, la chef Katie Chin a créé un livre que tous les cuisiniers amateurs utiliseront encore et encore.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780778802808
• Auteur : Katie Chin
• Éditeur : Robert Rose Inc
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2011
• Nombre de pages : 400