Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Work Clean » a reçu un mélange de critiques positives et négatives, de nombreux lecteurs louant son approche pratique de l'organisation et de la productivité à travers le prisme des techniques culinaires, en particulier le concept de mise en place. Si les lecteurs apprécient les conseils pratiques, la narration et les principes qui changent la vie, certains lui reprochent de présenter des conseils de vie dépassés et un point de vue masculin.
Avantages:⬤ Bien écrit et pratique avec des conseils concrets
⬤ Offre de nouvelles perspectives en matière d'organisation et de gestion du temps
⬤ Récit captivant de Dan Charnas
⬤ Offre une perspective unique en appliquant les principes culinaires à la productivité
⬤ Contient des exercices pour aider à mettre en œuvre les leçons
⬤ A transformé les approches des lecteurs en matière de travail et de vie.
⬤ Certains conseils de vie peuvent sembler banals ou prêcher
⬤ Le concept de mise en place peut sembler étiré
⬤ L'écriture peut sembler masculine et non inclusive
⬤ Certaines parties du livre peuvent être considérées comme ennuyeuses ou ne pas aller directement à l'essentiel
⬤ Le langage grossier utilisé peut être décourageant pour certains lecteurs.
(basé sur 90 avis de lecteurs)
Titre original :
Work Clean - The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind
Contenu du livre :
À travers des entretiens avec des chefs travaillant dans des cuisines professionnelles du monde entier, des étudiants en cuisine, des cuisiniers à la chaîne et des employés de restaurant, l'auteur révèle les dix grands principes de la mise en place, notamment "l'agencement des espaces", "la finition des actions" et bien d'autres encore.
Il démontre également comment ces principes peuvent être utilisés pour stimuler la productivité dans tous les aspects de la vie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780241200339 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 304 |
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