Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Work Clean » de Dan Charnas a reçu un accueil mitigé de la part des lecteurs. Nombre d'entre eux ont trouvé qu'il s'agissait d'un guide éclairant sur l'organisation et la productivité, utilisant efficacement le concept culinaire de la mise en place pour fournir des leçons de vie pratiques. Les lecteurs ont apprécié la narration et les conseils pratiques présentés. Toutefois, certains ont critiqué le ton et le contenu de l'ouvrage, qu'ils ont qualifié de prêchi-prêcha, de simpliste ou de dépassé, en particulier pour ceux qui ne sont pas familiers avec la cuisine. Dans l'ensemble, beaucoup considèrent ce livre comme transformateur et utile pour favoriser de meilleures habitudes d'organisation et d'efficacité dans divers domaines.
Avantages:⬤ Bien écrit avec des conseils pratiques et réalisables
⬤ introduit de nouveaux concepts pour la productivité
⬤ récit engageant
⬤ leçons précieuses applicables à l'organisation de la vie et du travail
⬤ utilisation efficace de métaphores culinaires
⬤ résonne avec ceux qui apprécient la cuisine
⬤ idées qui changent la vie pour de nombreux lecteurs.
⬤ Certains conseils de vie peuvent sembler banals ou dépassés
⬤ perçus comme trop prêchi-prêcha par certains
⬤ peuvent être perçus comme privilégiant les hommes
⬤ ne sont pas adaptés aux lecteurs qui ne connaissent pas la cuisine
⬤ certaines parties sont considérées comme ennuyeuses ou ne vont pas à l'essentiel
⬤ peuvent ne pas convenir à ceux qui recherchent des systèmes de productivité intenses.
(basé sur 90 avis de lecteurs)
Titre original :
Work Clean: The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work, and Mind
Contenu du livre :
Le premier livre d'organisation inspiré par le monde culinaire, qui transpose la mise en place en dehors de la cuisine.
Chaque jour, les chefs cuisiniers du monde entier produisent d'énormes quantités de travail de haute qualité avec efficacité grâce à un système appelé mise en place - un terme culinaire français qui signifie "mettre en place" et signifie tout un mode de vie de préparation et d'engagement. Dans Work Clean, Dan Charnas révèle comment appliquer la mise en place en dehors de la cuisine, dans n'importe quel type de travail.
Tiré de dizaines d'entretiens avec des professionnels et des cadres de l'industrie culinaire, dont des chefs de renommée mondiale tels que Thomas Keller et Alfred Portale, ce guide essentiel propose un système simple pour concentrer vos actions et accomplir votre travail. Charnas énonce les 10 grands principes de la mise en place pour les chefs et les non chefs : (1) la planification est primordiale.
(2) arranger les espaces et perfectionner les mouvements.
(3) nettoyer au fur et à mesure.
(4) faire les premiers pas.
(5) terminer les actions.
(6) ralentir pour accélérer.
(7) appeler et rappeler.
(8) ouvrir les oreilles et les yeux.
(9) inspecter et corriger.
(10) l'utilisation totale.
Ce voyage dans le monde des chefs et des cuisiniers vous montre comment chaque principe fonctionne dans la cuisine, au bureau, à la maison et dans pratiquement n'importe quel autre environnement.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623365929 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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