Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre présente une collection d'essais, d'interviews et de points de vue sur le rôle des femmes dans l'industrie alimentaire. Certains critiques ont loué sa valeur éducative et ses récits intéressants, tandis que d'autres ont critiqué son manque de diversité et sa fadeur générale.
Avantages:Contenu éducatif sur les femmes dans l'industrie alimentaire, essais et interviews intéressants, particulièrement apprécié par les lecteurs qui ont apprécié les aperçus d'écrivains et de chefs moins connus, excellente option de cadeau.
Inconvénients:Manque de diversité, certains contenus sont jugés ennuyeux et décousus, le terme « femme chef » est considéré comme fastidieux par certains, et il y a des critiques sur le niveau d'engagement général du matériel.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Women on Food: Charlotte Druckman and 115 Writers, Chefs, Critics, Television Stars, and Eaters
Contenu du livre :
Women on Food réunit les voix féminines radicales et divergentes de l'industrie alimentaire dans cette collection urgente, émouvante et souvent humoristique d'essais, d'interviews, de questionnaires, d'illustrations, de citations et de documents éphémères.
Édité par Charlotte Druckman et réunissant d'éminents journalistes et penseurs de l'alimentation, dont Soleil Ho, Nigella Lawson, Diana Henry, Carla Hall, Samin Nosrat, Rachael Ray et bien d'autres, ce recueil met en lumière les femmes notables et variées qui composent le monde de l'alimentation. Explorant des questions telles que le mouvement #MeToo, les préjugés sexistes dans la division du travail et sur le lieu de travail, et la sous-représentation des femmes de couleur dans le leadership, les tendances culturelles, y compris les émissions sur la nourriture et les voyages, l'intersection de la mode et de la nourriture, et l'évolution de l'écriture culinaire au cours des dernières décennies, Women on Food rassemble les voix féminines les plus vitales de l'alimentation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781419736353 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 400 |
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