Wine Girl - L'histoire d'une sommelière qui a réussi à s'imposer dans le monde toxique de la gastronomie.

Avis des lecteurs

Résumé:

Les mémoires de Victoria James, « Wine Girl », racontent l'histoire passionnante et crue de son parcours dans le monde dominé par les hommes de l'industrie du vin et de la restauration haut de gamme, en mettant en avant sa résilience et ses luttes face aux défis personnels et professionnels. Le livre a reçu des critiques mitigées, beaucoup faisant l'éloge de son récit authentique et honnête, tandis que d'autres critiquent sa représentation de la dynamique familiale et ses réflexions personnelles.

Avantages:

⬤ L'écriture et la narration sont excellentes, captivantes et bien rythmées.
⬤ Un aperçu brut et authentique de l'industrie du vin et de la restauration.
⬤ Message inspirant de persévérance et d'autonomisation, en particulier pour les femmes dans des domaines difficiles.
⬤ Offre des informations précieuses sur les accords mets-vins.
⬤ De nombreux lecteurs ont eu du mal à le lire et ont apprécié le récit personnel ainsi que les informations sur l'industrie.

Inconvénients:

⬤ Certains lecteurs ont trouvé que les mémoires manquaient de réflexion personnelle et rendaient les autres responsables de ses difficultés au lieu d'aborder son propre rôle.
⬤ Critique de la personnalisation excessive et des inexactitudes potentielles dans la représentation de la famille.
⬤ La description de l'industrie des services peut sembler trop négative pour certains, ce qui ne permet pas d'avoir une vision équilibrée de la profession.
⬤ Certains commentateurs ont exprimé le souhait d'avoir plus de contenu sur le vin ou d'idées pratiques à mettre en pratique.

(basé sur 76 avis de lecteurs)

Titre original :

Wine Girl - A sommelier's tale of making it in the toxic world of fine dining

Contenu du livre :

Les mémoires touchantes et captivantes d'une jeune sommelière qui se bat pour réussir dans le secteur prestigieux mais notoirement toxique de la restauration.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780349726250
• Auteur : Victoria James
• Éditeur : Little, Brown Book Group
• Sous-titre : A sommelier's tale of making it in the toxic world of fine dining
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2021
• Nombre de pages : 336