Présentation de l'auteur W. Hartel Richard :

Livres publiés jusqu'à présent par W. Hartel Richard :

Candy Bites : La science des sucreries - Candy Bites: The Science of Sweets
Springer Nature
Ce nouveau livre délicieux révèle la science fascinante qui se cache...
Candy Bites : La science des sucreries - Candy Bites: The Science of Sweets
Science et technologie de la confiserie - Confectionery Science and Technology
Springer Nature
Ce livre examine à la fois les ingrédients primaires et la technologie...
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Food Bites : La science des aliments que nous mangeons - Food Bites: The Science of the Foods We...
Springer Nature
Food Bites est un ouvrage facile à lire, souvent...
Food Bites : La science des aliments que nous mangeons - Food Bites: The Science of the Foods We Eat
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