Titre original :
Vitamin C: Effects and Mechanisms of Action in Human Health and Disease
Contenu du livre :
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble que l'on trouve dans les agrumes et d'autres légumes et fruits. Elle est utile pour traiter et prévenir le scorbut.
La vitamine C est un nutriment essentiel nécessaire à la production enzymatique de certains neurotransmetteurs, à la réparation des tissus et à la production de collagène. Elle est également essentielle au fonctionnement de nombreuses enzymes et joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire. La vitamine C agit également comme une sorte d'antioxydant.
Plusieurs animaux sont capables de synthétiser leur propre vitamine C. Cependant, les singes et les singes, y compris les humains, certains rongeurs, la plupart des chauves-souris et quelques autres animaux doivent l'obtenir à partir de sources nutritionnelles.
Plusieurs maladies peuvent être causées par un manque de vitamine C, telles que les maladies cardiovasculaires, le COVID-19, la carence en fer et plusieurs infections. Ce livre fournit des informations complètes sur les effets et les mécanismes d'action de la vitamine C dans la santé et les maladies humaines.
Il s'avérera immensément utile aux étudiants et aux chercheurs engagés dans des recherches sur cette vitamine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646475568 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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