Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour sa clarté, sa simplicité et son aspect pratique. Il fournit des conseils précieux aux personnes qui suivent un régime végétalien ou à base de plantes, ou qui sont en transition vers un tel régime. Rédigé par une diététicienne agréée, il associe des informations nutritionnelles bien documentées à une écriture accessible et à des aides visuelles efficaces. Les utilisateurs apprécient ses conseils directs, ses infographies et l'accent mis sur l'obtention d'une nutrition optimale sans complexité excessive. Bien qu'il s'agisse d'un excellent guide pour les débutants et les lecteurs expérimentés, certains utilisateurs ont relevé des difficultés mineures liées à la terminologie et aux ingrédients spécifiques.
Avantages:⬤ Bien écrit et facile à comprendre
⬤ informations nutritionnelles pratiques et documentées
⬤ magnifiquement présenté avec des infographies et des graphiques
⬤ adapté aux végétaliens et aux personnes intéressées par un régime à base de plantes
⬤ fournit des conseils pratiques pour atteindre l'équilibre nutritionnel
⬤ publication de haute qualité
⬤ recommandé pour toute personne en transition vers un régime à base de plantes.
⬤ Certains lecteurs américains pourraient être déroutés par la terminologie britannique (par exemple, huile de colza vs. huile de canola)
⬤ manque occasionnel de visuels pour le contenu nutritionnel
⬤ n'est pas spécifiquement un livre de cuisine, ce qui peut décevoir ceux qui recherchent des recettes.
(basé sur 39 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegan Savvy: The Expert's Guide to Nutrition on a Plant-Based Diet
Contenu du livre :
Le véganisme est l'un des mouvements qui se développent le plus rapidement dans le monde. Comme pour tout régime, lorsque vous changez ce que vous mangez, vous devez également changer votre façon de manger et votre façon de concevoir la nourriture. Il s'agit d'une méthode simple, flexible et nutritionnellement approuvée pour faciliter l'adhésion à un régime végétalien sans compromettre la santé.
À mesure que le véganisme se généralise, la demande d'informations fondées sur des données probantes concernant les régimes végétaliens se fait de plus en plus pressante. La diététicienne Azmina propose une foule de conseils pratiques fondés sur son expertise professionnelle et son expérience personnelle de soutien au parcours végétalien de sa fille. Si vous adoptez un régime végétalien, ce livre pourrait vous aider à vous assurer que votre alimentation est sur la bonne voie. - The Vegan Society
Vegan Savvy est un moyen simple, flexible et nutritionnellement approuvé pour faciliter l'adhésion à un régime à base de plantes sans compromettre votre santé. "Vegan" ne signifie pas nécessairement "sain" et il est facile de tomber dans le piège du fast-food végétalien et des haricots sur des toasts, ce qui peut signifier que vous ne consommez pas suffisamment de nutriments essentiels tels que l'iode, les acides gras oméga-3, la vitamine B12, le fer et le calcium.
Un manque de nutriments clés peut entraîner des symptômes indésirables tels qu'une sensation de léthargie ou de manque d'énergie, une pâleur et des sautes d'humeur. Ce guide fondé sur des données probantes propose des méthodes accessibles, visuelles et pratiques pour s'assurer que l'on consomme suffisamment de nutriments clés sans avoir à avaler des poignées de suppléments. Comprenant des conseils et des astuces rapides et faciles pour préparer des repas à base de plantes qui sont naturellement renforcés par des suppléments riches en nutriments, ce livre est le compagnon essentiel de tout livre de recettes végétaliennes, construit de manière créative pour fournir à l'organisme tout ce dont il a besoin.
Les chapitres comprennent :
Mettez votre esprit de votre côté
Imaginez votre assiette
Les légumes : plus il y en a, mieux c'est
Les rois et les reines des protéines
Les rois et les reines des protéines Les glucides : un regard sur toi Les lipides : un regard sur toi
Les graisses, c'est clair Les rois et les reines des protéines Les glucides, c'est toi !
Boostez votre énergie
Le calcium sans les produits laitiers Les micronutriments : petits mais grands Le calcium sans les produits laitiers
Les micronutriments : petits mais puissants L'alimentation : des habitudes de vie saines L'alimentation : des habitudes de vie saines
Manger à la maison : prendre des habitudes saines Manger au restaurant : rester fort à la maison
Manger à l'extérieur : rester puissant quand on est à l'extérieur Manger à l'extérieur : rester puissant quand on est à l'extérieur
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781911663416 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 176 |
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