Titre original :
Vine Varieties, Clones and Rootstocks for UK Vineyards 2nd Edition
Contenu du livre :
Le choix d'une variété de vigne, d'un clone ou d'un porte-greffe, que ce soit pour une plantation au Royaume-Uni ou dans une autre partie du monde, ne peut se faire qu'en fonction de trois facteurs principaux : le climat, qui dicte l'éventail des variétés pouvant être cultivées ; la qualité du site sur lequel les vignes poussent ; et le type de vin à produire. Dans les climats frais, comme celui du Royaume-Uni, que beaucoup considèrent comme marginaux pour une viticulture durable, le choix des variétés se limite à celles qui mûriront suffisamment pour produire un vin de bonne qualité et qui donneront des rendements suffisamment élevés pour que l'investissement considérable dans un vignoble en vaille la peine.
Ce guide des variétés de vignes, clones et porte-greffes pour les vignobles du Royaume-Uni et d'autres climats frais a été rédigé à l'intention de ceux qui souhaitent cultiver des raisins pour la production commerciale de vin au Royaume-Uni et dans d'autres régions plus fraîches. Il contient des recommandations pour la production de vins blancs, rouges et rosés, de vins tranquilles et pétillants, ainsi que des sections sur les clones de Chardonnay, Meunier et Pinot noir pour les vins pétillants et sur les porte-greffes pour le Royaume-Uni.
Bien qu'il soit également utile aux viticulteurs amateurs et aux cultivateurs de vignes de jardin, il ne traite pas des raisins de table ni des vignes décoratives. Note : Le contenu de ce livre est le même que celui du chapitre 4 de l'ouvrage Wine Growing in Great Britain - 2nd Edition.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780993123566 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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