Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour ses recettes délicieuses et imaginatives, faciles à réaliser. Il est bien organisé en fonction des saisons, avec des variations de difficulté, des conseils pratiques pour le garde-manger et de superbes photographies qui rehaussent l'attrait de l'ouvrage. De nombreux lecteurs expriment un grand enthousiasme à l'idée d'essayer toutes les recettes, soulignant la belle et chaleureuse présentation du livre.
Avantages:Des recettes délicieuses et imaginatives, faciles à réaliser, organisées par saison, des niveaux de difficulté variés, des conseils pratiques pour le garde-manger, de superbes photographies, des inspirations pour cuisiner et des recettes de pâtisserie.
Inconvénients:Certaines critiques suggèrent le désir d'un livre physique plutôt que numérique, et quelques opinions générales pourraient suggérer que ce livre pourrait avoir un attrait de niche, puisqu'il se concentre sur des profils de saveurs spécifiques.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
A Year of Simple Family Food
Contenu du livre :
La nourriture familiale est généreuse, sans chichis, et témoigne de l'amour et de l'attention. Quelle que soit l'activité de la journée, le fait de mettre la table et de savourer ensemble un repas simple est réconfortant et toujours rassurant.
Manger simplement et selon les saisons est au cœur des recettes de Julia Busuttil Nishimura. Qu'il s'agisse d'un granité au café rafraîchissant pour commencer une journée d'été ou du réconfort d'un maccheroni cuit au four dans l'hiver le plus sombre, c'est le genre de nourriture que vous voudrez partager avec vos proches tout au long de l'année. Les plats de ce livre prennent vie grâce à de bons ingrédients.
Il y a de nombreuses recettes rapides et d'autres qui nécessitent plus de temps pour mijoter sur la cuisinière. Dans l'ensemble, ils sont liés par le goût et le plaisir, et tirent le meilleur parti des produits de saison.
Il s'agit d'une cuisine généreuse et délicieuse qui plaira à toute la famille, tout au long de l'année. Les recettes sont les suivantes : Été - Cr pes avec ricotta fouettée- Tomates rôties lentement à la menthe et à la mozzarella- Spaghetti au fenouil et aux crevettes- Galette d'abricots et de baies Automne - Granola aux prunes pochées- Soupe de lentilles fendues aux épices avec aubergines frites- Poulet rôti au miso- Pudding aux mûres et aux pommes Hiver - Congee- Salade de lentilles et de carottes rôties à l'érable- Porc braisé à la japonaise- Biscuits au chocolat noir, Printemps - Toast français à la tokyoïte - malfatti de betterave argentée et de ricotta avec sauce au beurre brun - ragoût d'agneau et de haricots verts - gâteau au beurre simple avec framboises.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781760784362 |
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| Reliure : | Broché |
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