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Titre original :
Ostro: Simple, Generous Food for Living and Sharing
Contenu du livre :
Une nouvelle édition lumineuse du classique moderne pour les cuisiniers réfléchis par Julia Busuttil Nishimura.
"J'adore Ostro - de la vraie nourriture et qui améliore la vie" Nigella Lawson.
Depuis sa sortie en 2017, Ostro a gagné une légion de fans qui adorent Julia Busuttil Nishimura pour sa cuisine généreuse, décomplexée et de saison. Les interprétations de Julia des plats d'Italie et de la Méditerranée se sentent à la fois intemporellement familières et tout à fait fraîches et nouvelles. Il s'agit d'une cuisine australienne moderne qui respecte le passé.
Julia nous guide à travers l'expérience unique et satisfaisante de la fabrication de pâtes ou de pizzas à partir de zéro, avec des recettes telles que les tortellonis à la ricotta avec du beurre, de la sauge et des noisettes ou la pizza au taleggio et aux pommes de terre. Elle propose également de nombreuses salades savoureuses et des repas simples pour les jours où le temps manque, comme le chou-fleur rôti et la salade de blé ou le poulet rôti sur plateau avec des raisins, des olives et des noix. Les pâtisseries et les desserts ne doivent pas non plus être trop compliqués. Comme nous le montre Julia, certaines des meilleures recettes sont celles qui ont été transmises de génération en génération et qui ont été perfectionnées en cours de route, comme son parfait gâteau au citron et à l'huile d'olive. Mais nous avons aussi besoin d'une surprise, comme un gâteau au chocolat avec un glaçage à l'espresso, pour les occasions spéciales !
Il s'agit d'une cuisine simple, réconfortante et généreuse dans l'âme. Ralentissez, prenez votre temps et savourez. Comprend deux mesures.
"J'adore, un premier livre vraiment brillant"Jamie Oliver.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781760985288 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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