Autour de la table : Des aliments délicieux pour tous les jours

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est une collection bien conçue de recettes qui mélangent les cuisines japonaise et italienne, mettant en valeur l'approche réfléchie de Julia en matière de cuisine pour les chefs à domicile. Les critiques apprécient son accessibilité, ses belles photographies et les délicieux résultats des recettes.

Avantages:

Des photographies et un style magnifiques, des recettes bien pensées et faciles à utiliser, accessibles aux cuisiniers amateurs, attrayantes pour les familles, un bon mélange de saveurs japonaises et italiennes, faciles sans être trop simplistes.

Inconvénients:

Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients spécifiques qui ne sont pas toujours faciles à trouver, ce qui peut être une contrainte pour les cuisiniers qui n'ont pas de garde-manger bien garni.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

Around the Table: Delicious Food for Every Day

Contenu du livre :

Manger à l'extérieur signifie des scones au cheddar et à la ciboulette et des salades fraîches et printanières. Si des amis viennent prendre un café l'après-midi, un simple pain au yaourt et aux mûres s'impose, ou un gâteau au gingembre réchauffant avec un glaçage au fromage frais et à la cassonade si vous vous sentez d'humeur décadente.

Julia Busuttil Nishimura (Ostro, A Year of Simple Family Food), cuisinière familiale bien-aimée, connaît toujours le plat qui convient à l'occasion, au temps ou à l'heure de la journée. Elle comprend également le pouvoir qu'a la nourriture de rassembler les gens autour de la table, que ce soit pour préparer un repas ou pour en savourer les délicieux résultats.

Avec des chapitres allant des repas rapides et savoureux de Weeknight Saviours aux plaisirs simples de Summer Feasting, Around the Table adapte parfaitement les plats au temps et au lieu. Il comprend des recettes chargées d'une signification personnelle - des classiques méditerranéens issus du séjour de Julia en Italie et à Malte, et des plats japonais qu'elle a appris de son mari, Nori - qui transporteront les lecteurs à travers les saveurs, aussi.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781760984915
• Auteur : Busuttil Nishimura Julia
• Éditeur : Plum
• Langue : anglais
• Reliure : Broché