Un toast à l'éclipse : Arpad Haraszthy et le vin mousseux du vieux San Francisco

Avis des lecteurs

Résumé:

Les commentaires font état d'expériences diverses avec le livre, allant de problèmes liés à des téléchargements de fichiers incorrects à des éloges pour son écriture attrayante et son contenu historique sur le vin pétillant en Californie. Si certains clients ont rencontré des problèmes pour accéder à la bonne version, beaucoup d'autres ont trouvé le livre bien documenté et magnifiquement illustré.

Avantages:

Bien documenté et illustré, écriture captivante, aperçus historiques intéressants, s'adresse aux amateurs de vin et aux passionnés d'histoire, excellent cadeau pour les amateurs de champagne, commentaires positifs sur la représentation des personnages et la narration.

Inconvénients:

Problème initial avec un lien de téléchargement et un fichier incorrects, causant des désagréments aux acheteurs.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

A Toast to Eclipse: Arpad Haraszthy and the Sparkling Wine of Old San Francisco

Contenu du livre :

Les vins mousseux de Californie rivalisent aujourd'hui avec les meilleurs champagnes français, mais leur place sur nos tables est le fruit d'un travail artisanal minutieux qui a débuté il y a plus d'un siècle. Le prédécesseur des bulles californiennes d'aujourd'hui était le champagne Eclipse, le premier vin pétillant californien commercialisé, produit par Arpad Haraszthy entre le milieu et la fin du XIXe siècle. Dans A Toast to Eclipse, Brian McGinty propose une histoire définitive de ce vin, en explorant le passé viticole de la Californie et deux des personnes qui ont mis les vins de cépage de l'État sur la carte : Arpad et son père Agoston Haraszthy, le légendaire "père de la viticulture californienne".

Inspiré par le rêve de son père de faire de la Californie l'une des plus grandes régions viticoles du monde, Arpad Haraszthy (1840-1900) a poursuivi cet objectif à une époque où les meilleurs raisins pour produire du vin californien n'avaient pas encore été découverts, où les meilleurs emplacements pour les vignobles n'avaient pas encore été établis et où le public avait du mal à croire que l'on pouvait produire du bon vin dans un pays envahi par les chercheurs d'or et les desperados. Jeune homme, Arpad a passé deux ans en Champagne, dans le nord-est de la France, où il a étudié les méthodes classiques de fabrication des vins mousseux français, avant de ramener ses connaissances en Californie.

Comme le montre McGinty, l'histoire du vin primé créé par Haraszthy est aussi l'histoire de San Francisco à l'époque de son apogée en tant que ville la plus grande et la plus dynamique de l'Ouest américain. McGinty révèle de nouvelles informations sur les cépages californiens et les districts viticoles, et approfondit la controverse sur la question de savoir si Agoston Haraszthy a introduit le cépage Zinfandel dans le Golden State. Les amateurs de vin et d'histoire californienne trouveront ce récit perspicace et rafraîchissant, et tous les lecteurs apprécieront Arpad Haraszthy, Eclipse et le processus délicat qui consiste à faire pétiller un vin.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780806142487
• Auteur : Brian McGinty
• Éditeur : Univ Of Oklahoma Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2012
• Nombre de pages : 256