Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de ce livre soulignent son contenu bien documenté, ses informations historiques fascinantes et sa narration captivante sur Arpad Haraszthy et l'évolution du vin mousseux en Californie. Toutefois, un problème s'est produit lors du téléchargement initial, si bien que certains clients ont reçu le mauvais livre.
Avantages:⬤ Bien documenté et bien illustré
⬤ des informations historiques fascinantes
⬤ une narration captivante
⬤ convient aux amateurs de vin et d'histoire
⬤ contient de nombreuses photos et images d'époque
⬤ donne un aperçu intime de la fabrication du vin et de l'histoire de San Francisco.
Le téléchargement initial renvoyait au mauvais livre ; certains clients ont rencontré des problèmes de disponibilité des fichiers.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
A Toast to Eclipse: Arpad Haraszthy and the Sparkling Wine of Old San Francisco
Contenu du livre :
Les vins mousseux de Californie rivalisent aujourd'hui avec les meilleurs champagnes français, mais leur place sur nos tables est le fruit d'un travail artisanal minutieux qui a débuté il y a plus d'un siècle. Le prédécesseur des bulles californiennes d'aujourd'hui était le champagne Eclipse, le premier vin pétillant californien commercialisé, produit par Arpad Haraszthy entre le milieu et la fin du XIXe siècle. Dans A Toast to Eclipse, Brian McGinty propose une histoire définitive de ce vin, en explorant le passé viticole de la Californie et deux des personnes qui ont mis les vins de cépage de l'État sur la carte : Arpad et son père Agoston Haraszthy, le légendaire "père de la viticulture californienne".
Inspiré par le rêve de son père de faire de la Californie l'une des plus grandes régions viticoles du monde, Arpad Haraszthy (1840-1900) a poursuivi cet objectif à une époque où les meilleurs raisins pour produire du vin californien n'avaient pas encore été découverts, où les meilleurs emplacements pour les vignobles n'avaient pas encore été établis et où le public avait du mal à croire que l'on pouvait produire du bon vin dans un pays envahi par les chercheurs d'or et les desperados. Jeune homme, Arpad a passé deux ans en Champagne, dans le nord-est de la France, où il a étudié les méthodes classiques de fabrication des vins mousseux français, avant de ramener ses connaissances en Californie.
Comme le montre McGinty, l'histoire du vin primé créé par Haraszthy est aussi l'histoire de San Francisco à l'époque de son apogée en tant que ville la plus grande et la plus dynamique de l'Ouest américain. McGinty révèle de nouvelles informations sur les cépages californiens et les districts viticoles, et approfondit la controverse sur la question de savoir si Agoston Haraszthy a introduit le cépage Zinfandel dans le Golden State. Les amateurs de vin et d'histoire californienne trouveront ce récit perspicace et rafraîchissant, et tous les lecteurs apprécieront Arpad Haraszthy, Eclipse et le processus délicat qui consiste à faire pétiller un vin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780806194042 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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