Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Un cochon en Provence » de Georgeanne Brennan est un mémoire qui détaille les expériences de l'auteur en Provence, partageant des histoires sur la nourriture, les gens et ses tentatives d'élevage de chèvres. Bien qu'il contienne des recettes à la fin de chaque chapitre, certains lecteurs estiment qu'il manque de profondeur personnelle et de cohérence, sautant dans le temps et laissant de nombreuses questions sans réponse.
Avantages:Les lecteurs apprécient les descriptions charmantes et vivantes de la Provence et de sa cuisine, les anecdotes humoristiques et les recettes authentiques et accessibles fournies à la fin de chaque chapitre. Nombreux sont ceux qui ont trouvé ces mémoires inspirants et qui ont apprécié le sentiment de communauté et de connexion qu'ils véhiculent.
Inconvénients:Les critiques soulignent le manque de détails personnels et de cohérence du livre, qui saute dans le temps et omet des parties importantes de la vie de l'auteure, notamment en ce qui concerne ses relations et sa famille. Certains ont trouvé le style d'écriture terne, et beaucoup se sont inquiétés des problèmes de formatage des recettes, qui les rendent difficiles à suivre.
(basé sur 205 avis de lecteurs)
Titre original :
A Pig in Provence: Good Food and Simple Pleasures in the South of France
Contenu du livre :
Georgeanne Brennan s'est installée en Provence en 1970, à la recherche d'une vie plus simple.
Elle s'est lancée dans l'aventure de la cuisine provençale en recherchant un troupeau de chèvres, un atelier frais, de la présure et l'art perdu de la fabrication du fromage de chèvre frais. Depuis ce premier essai et tout au long de son séjour en Provence, Brennan est passée du statut de fromagère novice à celui d'auteure de livres de cuisine et d'écrivaine gastronomique de renom, récompensée par le James Beard Foundation Award.
Un cochon en Provence raconte comment Georgeanne Brennan est tombée amoureuse de la Provence. Mais c'est aussi l'histoire d'une vie qui sort des sentiers battus et l'histoire de la façon dont la nourriture peut unir une communauté. Avec beaucoup d'amour, Brennan nous parle des bergers qui maintiennent une route de pâturage séculaire, du festin communautaire qui réunit une ville autour d'une table, et des rythmes quotidiens et des joies de vivre selon les cycles de la nourriture et de la nature.
Parsemé de recettes qui offrent des échantillons de la cuisine provençale de Brennan, Un cochon en Provence est un mémoire culinaire qui vous incite à savourer chaque bouchée. ".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780156033244 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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