Avis des lecteurs
Résumé:All Flesh Is Grass de Gene Logsdon est un livre très instructif et agréable à lire, destiné à tous ceux qui s'intéressent à l'agriculture basée sur l'herbe, et plus particulièrement à l'élevage en pâturage. L'auteur donne des conseils pratiques et des anecdotes tirées de sa propre expérience, ce qui en fait une ressource précieuse pour les petits exploitants et les agriculteurs en herbe. Le livre aborde des aspects tels que la rotation des pâturages, le choix des plantes, les stratégies de pâturage et l'autosuffisance, tout en soulignant l'importance d'adapter les pratiques aux conditions individuelles de l'exploitation.
Avantages:Le livre est très instructif et contient des conseils pratiques pour l'agriculture à base d'herbe. Les lecteurs apprécient le style d'écriture de Logsdon, son humour et sa vaste expérience dans le domaine. Il fournit des détails spécifiques sur les différents types de pâturages et d'animaux de pâturage, est attrayant pour les débutants comme pour les agriculteurs expérimentés et met l'accent sur les pratiques durables.
Inconvénients:Certains lecteurs estiment que la couverture des taux de charge et de la gestion spécifique des animaux est insuffisante, car elle varie considérablement d'une exploitation à l'autre. En outre, certains critiquent son style anecdotique et ses opinions, notamment en ce qui concerne les chapitres consacrés à des espèces spécifiques et certains commentaires hors sujet. Certains ont trouvé le livre moins utile pour les agriculteurs commerciaux axés sur une production élevée.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
All Flesh Is Grass: The Pleasures and Promises of Pasture Farming
Contenu du livre :
Face à la peur de la vache folle et aux inquiétudes des consommateurs concernant la façon dont les animaux sont élevés, nourris et élevés, de nombreux agriculteurs et fermiers redécouvrent la pratique traditionnelle de l'agriculture pastorale. L'herbe, le trèfle et les plantes herbacées constituent le régime naturel des bovins, des chevaux et des moutons, et sont des compléments vitaux pour les porcs, les poulets et les dindes.
Les consommateurs recherchent de plus en plus les bienfaits pour la santé d'une viande provenant d'animaux élevés dans des enclos verts plutôt que dans des parcs d'engraissement boueux. Dans All Flesh Is Grass : The Pleasures and Promises of Pasture Farming, Gene Logsdon explique que les pâturages bien gérés sont nutritifs et appétissants - des salades virtuelles pour le bétail. Les pâturages à feuilles retiennent également le sol, favorisent la biodiversité et créent de jolis paysages.
L'élevage à l'herbe pourrait être la solution à un système agricole stressé, basé sur un modèle industriel et soutenu par des subventions fédérales. Dans son style clair et agréable, Logsdon explique les pratiques historiquement efficaces et les nouvelles techniques.
Ses portraits chaleureux et instructifs d'éleveurs d'herbe prospères sont une source d'inspiration et d'idées. Son récit est enrichi par sa propre expérience d'« agriculteur contraire » dans sa ferme artisanale près d'Upper Sandusky, dans l'Ohio.
All Flesh Is Grass intéressera largement l'agriculteur commercial durable, le producteur à domicile et tous les consommateurs soucieux de leur alimentation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780804010696 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2004 |
| Nombre de pages : | 280 |
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